Έχετε μια φωτογραφία; Αναγνωρίστε ψάρια ακαριαία με την εφαρμογή Fishby.
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Η τσιπούρα (Sparus aurata) είναι ένα ευρέως διαδεδομένο και εμπορικά σημαντικό ψάρι της οικογένειας Sparidae. Χαρακτηρίζεται από το ωοειδές, πεπιεσμένο πλευρικά σώμα της και το ασημί-γκρι χρώμα της. Είναι γνωστή για την ανθεκτικότητά της και την ικανότητά της να προσαρμόζεται σε διάφορα ενδιαιτήματα, καθιστώντας την ιδανική για υδατοκαλλιέργεια.
Φυσικά χαρακτηριστικά
- Σχήμα σώματος
- compressed
- Χρωματισμός
- Το σώμα είναι ασημί-γκρι, πιο σκούρο στη ράχη και πιο ανοιχτό στην κοιλιά. Έχει μια χαρακτηριστική χρυσαφένια λωρίδα ανάμεσα στα μάτια (εξ ου και το όνομα 'Gilthead') και μια σκούρα κηλίδα στο άνω μέρος του βραγχιακού επικαλύμματος, που περιβάλλεται από ένα κοκκινωπό περίγραμμα.
- Τύπος λεπιών
- ctenoid
- Θέση στόματος
- terminal
- Διακριτικά γνωρίσματα
- Χρυσαφένια λωρίδα ανάμεσα στα μάτια, Σκούρα κηλίδα στο άνω μέρος του βραγχιακού επικαλύμματος, Ισχυρά δόντια, συμπεριλαμβανομένων κοπτήρων και γομφίων, Μεγάλα, ισχυρά λέπια
- Ραχιαίο πτερύγιο
- Μία ενιαία ραχιαία πτερύγιο με 11 ακανθώδεις ακτίνες και 13-14 μαλακές ακτίνες.
- Ουραίο πτερύγιο
- Διχαλωτή ουραία πτερύγιο.
- Θωρακικό πτερύγιο
- Μακριά θωρακικά πτερύγια.
- Χαρακτηριστικά πτερύγια
- Τα πυελικά πτερύγια είναι τοποθετημένα κάτω από τα θωρακικά.
Συμβουλές αναγνώρισης
Χρυσαφένια λωρίδα
Η πιο χαρακτηριστική ένδειξη είναι η έντονη χρυσαφένια λωρίδα που εκτείνεται ανάμεσα στα μάτια, δίνοντας την εντύπωση 'χρυσού στεφανιού'.
Κηλίδα βραγχίων
Μια σκούρα, σχεδόν μαύρη, κηλίδα στο άνω μέρος του βραγχιακού επικαλύμματος, συχνά με ένα κοκκινωπό περίγραμμα.
Σχήμα σώματος
Ωοειδές, πεπιεσμένο πλευρικά σώμα με σχετικά μεγάλο κεφάλι και ισχυρά σαγόνια.
Δόντια
Διαθέτει ισχυρούς κοπτήρες στο μπροστινό μέρος των σιαγόνων και γομφίους στο πίσω μέρος, προσαρμοσμένους για τη σύνθλιψη οστράκων.
Ενδιαίτημα
- Τύπος νερού
- saltwater
- Βάθος
- Συνήθως σε βάθη από 0 έως 150 μέτρα, αλλά κυρίως σε ρηχά παράκτια νερά (0-30 μέτρα).
- Περιβάλλον
- Προτιμά αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς, λιμνοθάλασσες, εκβολές ποταμών και παράκτιες περιοχές με βλάστηση (Posidonia oceanica). Είναι ευρύαλο είδος, ανέχεται δηλαδή μεγάλες διακυμάνσεις στην αλατότητα.
- Γεωγραφική εξάπλωση
- Ευρέως διαδεδομένη στη Μεσόγειο Θάλασσα και στον ανατολικό Ατλαντικό Ωκεανό, από τις Βρετανικές Νήσους μέχρι το Πράσινο Ακρωτήριο.
Πληροφορίες ενυδρείου
- Επίπεδο φροντίδας: expert
- Ιδιοσυγκρασία: semi-aggressive
- Διατροφή: carnivore
- Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: Πάνω από 1000 λίτρα (για ενήλικα άτομα)
- Θερμοκρασία: 10-25°C
- Επίπεδο pH: 7.5-8.5
- Σκληρότητα: Σκληρό (θαλασσινό νερό)
- Συμβατότητα: Δεν συνιστάται για οικιακά ενυδρεία λόγω μεγέθους και απαιτήσεων. Σε μεγάλα δημόσια ενυδρεία, μπορεί να συμβιώσει με άλλα μεγάλα, ανθεκτικά είδη.
- Ειδικές απαιτήσεις: Απαιτείται πολύ μεγάλος χώρος, άριστη ποιότητα νερού, ισχυρή διήθηση και εξειδικευμένη διατροφή. Δεν είναι κατάλληλο είδος για αρχάριους ή μέσους ενυδρειόφιλους.
Πληροφορίες άγριου πληθυσμού
- Κατάσταση διατήρησης: least concern
- Εποχικότητα: Διαθέσιμη όλο τον χρόνο λόγω υδατοκαλλιέργειας. Στην άγρια φύση, η αλιεία είναι πιο έντονη τους θερμότερους μήνες, αλλά μπορεί να αλιευθεί όλο τον χρόνο.
- Τιμή αγοράς: Υψηλή
- Εμπορική σημασία: high
- Γεύση: Εξαιρετική, ήπια, γλυκιά γεύση
- Υφή: Σφιχτή, λευκή, ντελικάτη σάρκα
- Τρόποι μαγειρέματος: Ψητή στο φούρνο, Ψητή στα κάρβουνα, Ατμός, Τηγανητή, Σούπα
- Διατροφική αξία: Πλούσια σε πρωτεΐνες, Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες (D, B12) και μέταλλα (φώσφορος, σελήνιο).
Βασικά Στοιχεία
Ερμαφροδιτισμόςbehavior
Η τσιπούρα είναι πρωτόγυνο ερμαφρόδιτο είδος, που σημαίνει ότι όλα τα άτομα γεννιούνται ως αρσενικά και ωριμάζουν σε θηλυκά σε μεγαλύτερη ηλικία (συνήθως μετά τα 2-3 χρόνια).
Διατροφική Ευελιξίαbehavior
Είναι ένα ευκαιριακό παμφάγο είδος, με τη διατροφή της να περιλαμβάνει κυρίως μαλάκια, καρκινοειδή, μικρά ψάρια και φύκια, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.
Υδατοκαλλιέργειαinteresting
Η τσιπούρα είναι ένα από τα σημαντικότερα είδη στην ευρωπαϊκή υδατοκαλλιέργεια, με την Ελλάδα να είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς παγκοσμίως.
Αντοχή στην Αλατότηταamazing
Έχει μεγάλη αντοχή σε διακυμάνσεις της αλατότητας, επιτρέποντάς της να ζει σε παράκτιες λιμνοθάλασσες και εκβολές ποταμών.
Πληροφορίες Ασφαλείας
Ασφαλές- Επίπεδο ασφαλείας: safe
- Δηλητηριώδες: Όχι
- Βρωσιμότητα: edible
- Σημειώσεις χειρισμού: Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες προφυλάξεις κατά το χειρισμό της τσιπούρας. Οι ακανθώδεις ακτίνες των πτερυγίων μπορεί να προκαλέσουν μικρά τσιμπήματα, αλλά δεν είναι δηλητηριώδεις. Συνιστάται προσοχή κατά τον καθαρισμό λόγω των ισχυρών δοντιών.
Παρόμοια Είδη
Σαργός
Diplodus sargus
Ο σαργός έχει κάθετες σκούρες ρίγες στο σώμα του και δεν διαθέτει τη χρυσαφένια λωρίδα ανάμεσα στα μάτια. Επίσης, η κηλίδα στο βραγχιακό επικάλυμμα της τσιπούρας είναι πιο έντονη και χαρακτηριστική.
Μυτάκι
Diplodus puntazzo
Το μυτάκι έχει πιο μυτερό ρύγχος και συνήθως μια σκούρα κηλίδα στη βάση της ουράς, αλλά όχι τη χρυσαφένια λωρίδα ή την έντονη κηλίδα στα βράγχια της τσιπούρας.
Λιθρίνι
Pagellus erythrinus
Το λιθρίνι έχει πιο ροζ-κόκκινο χρώμα και πιο λεπτό σώμα. Δεν έχει τη χρυσαφένια λωρίδα ή τη σκούρα κηλίδα στα βράγχια.
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Βασίλειο
- Animalia
- Φύλο
- Chordata
- Ομοταξία
- Actinopterygii
- Τάξη
- Spariformes
- Οικογένεια
- Sparidae
- Γένος
- Sparus
- Είδος
- aurata
Εξερευνήστε το Τσιπούρα
Αναγνωρίστε ψάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση από φωτογραφία, πλήρη στοιχεία ειδών και πολλά άλλα.