Κοινή Γλώσσα

Περιγραφή

Η Solea solea, κοινώς γνωστή ως Κοινή Γλώσσα, είναι ένα πλατύψαρο που ανήκει στην οικογένεια Soleidae. Χαρακτηρίζεται από το ωοειδές, πεπλατυσμένο σώμα της και την ικανότητά της να καμουφλάρεται στον βυθό. Είναι ένα ιδιαίτερα εκτιμώμενο εμπορικό είδος λόγω της εξαιρετικής ποιότητας του κρέατός της.

Φυσικά χαρακτηριστικά

Σχήμα σώματος

flat

Χρωματισμός

Η χρωματική της παλέτα κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σκούρο καφέ στην άνω (οφθαλμική) πλευρά, συχνά με ακανόνιστες σκούρες κηλίδες ή στίγματα που βοηθούν στο καμουφλάζ. Η κάτω (τυφλή) πλευρά είναι λευκή ή κρεμώδης. Το άκρο του πτερυγίου του θώρακα στην οφθαλμική πλευρά έχει μια χαρακτηριστική μαύρη κηλίδα.

Τύπος λεπιών

ctenoid

Θέση στόματος

inferior

Διακριτικά γνωρίσματα

Ωοειδές, πεπλατυσμένο σώμα, Μάτια στην δεξιά πλευρά του κεφαλιού, Μικρό στόμα, υποτελές, με χείλη που σχηματίζουν ένα είδος προβοσκίδας, Ρύγχος στρογγυλεμένο, Μικρά, τριχοειδή βράγχια στην τυφλή πλευρά, Μαύρη κηλίδα στο άκρο του θωρακικού πτερυγίου της οφθαλμικής πλευράς

Ραχιαίο πτερύγιο

Ενιαίο, μακρύ ραχιαίο πτερύγιο που εκτείνεται από το κεφάλι μέχρι την ουρά, με 73-86 μαλακές ακτίνες.

Ουραίο πτερύγιο

Στρογγυλεμένο ουραίο πτερύγιο, ξεχωριστό από τα ραχιαία και εδρικά πτερύγια.

Θωρακικό πτερύγιο

Μικρά θωρακικά πτερύγια, το ένα στην οφθαλμική πλευρά είναι μεγαλύτερο και φέρει τη χαρακτηριστική μαύρη κηλίδα. Το θωρακικό πτερύγιο της τυφλής πλευράς είναι πολύ μικρό ή απουσιάζει.

Χαρακτηριστικά πτερύγια

Το εδρικό πτερύγιο είναι επίσης μακρύ, εκτείνεται από την κοιλιά μέχρι την ουρά, με 61-73 μαλακές ακτίνες. Τα κοιλιακά πτερύγια είναι μικρά και βρίσκονται μπροστά από τα θωρακικά.

Συμβουλές αναγνώρισης

Ενδιαίτημα

Τύπος νερού

saltwater

Βάθος

Συνήθως σε βάθη από 10 έως 60 μέτρα, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε μεγαλύτερα βάθη έως 200 μέτρα.

Περιβάλλον

Βενθικό είδος που προτιμά αμμώδεις ή λασπώδεις βυθούς, όπου μπορεί να θάβεται μερικώς για καμουφλάζ. Επίσης, συχνάζει σε εκβολές ποταμών και παράκτιες περιοχές.

Γεωγραφική εξάπλωση

Ανατολικός Ατλαντικός Ωκεανός, από τη Νορβηγία μέχρι τη Σενεγάλη, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Θάλασσας, της Βαλτικής Θάλασσας (δυτικά), της Μεσογείου Θάλασσας και της Μαύρης Θάλασσας.

Πληροφορίες ενυδρείου

• Επίπεδο φροντίδας: expert
• Ιδιοσυγκρασία: peaceful
• Διατροφή: carnivore
• Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: 500 λίτρα
• Θερμοκρασία: 10-20°C
• Επίπεδο pH: 7.8-8.4
• Σκληρότητα: 10-20 dKH
• Συμβατότητα: Συμβατή με άλλα ειρηνικά, βενθικά είδη που δεν είναι επιθετικά ή πολύ δραστήρια. Απαιτείται προσοχή με μικρά ασπόνδυλα.
• Ειδικές απαιτήσεις: Απαιτεί μεγάλο ενυδρείο με λεπτόκοκκο υπόστρωμα άμμου για να μπορεί να θάβεται. Χρειάζεται άριστη ποιότητα νερού και χαμηλό φωτισμό. Δεν συνιστάται για οικιακά ενυδρεία λόγω των ειδικών αναγκών της και του μεγέθους που μπορεί να φτάσει.

Πληροφορίες άγριου πληθυσμού

• Κατάσταση διατήρησης: least concern
• Εποχικότητα: Διαθέσιμη όλο το χρόνο, με αυξημένη αλιευτική δραστηριότητα τους ψυχρότερους μήνες.
• Τιμή αγοράς: Υψηλή, ανάλογα με το μέγεθος και την εποχή
• Εμπορική σημασία: high
• Γεύση: Εξαιρετικά ήπια, λεπτή γεύση
• Υφή: Σφιχτή, λευκή, ντελικάτη σάρκα που ξεφλουδίζεται εύκολα
• Τρόποι μαγειρέματος: τηγανητή, ψητή, στο φούρνο, ποσέ, στο γκριλ
• Διατροφική αξία: Πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλή σε λιπαρά, πηγή βιταμινών Β και φωσφόρου.

Βασικά Στοιχεία

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Βασίλειο

Animalia

Φύλο

Chordata

Ομοταξία

Actinopterygii

Τάξη

Pleuronectiformes

Οικογένεια

Soleidae

Γένος

Solea

Είδος

Solea solea

Εξερευνήστε το Κοινή Γλώσσα