Έχετε μια φωτογραφία; Αναγνωρίστε ψάρια ακαριαία με την εφαρμογή Fishby.
Άνοιγμα εφαρμογήςΠεριγραφή
Η Pleuronectes platessa, κοινώς γνωστή ως Ευρωπαϊκή Πεσκανδρίτσα ή Γλώσσα, είναι ένα σημαντικό εμπορικό είδος πλατύψαρου που ανήκει στην οικογένεια Pleuronectidae. Χαρακτηρίζεται από το πεπλατυσμένο, ωοειδές σώμα της και την ικανότητά της να καμουφλάρεται στον βυθό. Είναι ένα βενθικό είδος που ζει σε αμμώδεις ή λασπώδεις πυθμένες, κυρίως σε παράκτια και υποπαράκτια ύδατα.
Φυσικά χαρακτηριστικά
- Σχήμα σώματος
- flat
- Χρωματισμός
- Η χρωματική της παλέτα ποικίλλει ανάλογα με το περιβάλλον, αλλά συνήθως είναι σκούρο καφέ ή πρασινωπό-καφέ στην άνω (οφθαλμική) πλευρά, με χαρακτηριστικές πορτοκαλί ή κόκκινες κηλίδες. Η κάτω (τυφλή) πλευρά είναι λευκή.
- Τύπος λεπιών
- cycloid
- Θέση στόματος
- terminal
- Διακριτικά γνωρίσματα
- Οφθαλμοί στην δεξιά πλευρά του σώματος (δεξιόστροφο πλατύψαρο)., Ομαλή επιδερμίδα με μικρά, λείο λέπια., Χαρακτηριστικές πορτοκαλί ή κόκκινες κηλίδες στην οφθαλμική πλευρά., Μια σειρά από 4-7 οστέινες προεξοχές (φύματα) πίσω από το μάτι, που εκτείνονται προς την αρχή της πλευρικής γραμμής.
- Ραχιαίο πτερύγιο
- Μακρύ, εκτείνεται από το κεφάλι μέχρι την ουρά, με 65-79 μαλακές ακτίνες.
- Ουραίο πτερύγιο
- Στρογγυλεμένο ή ελαφρώς κοίλο, με 16-20 ακτίνες.
- Θωρακικό πτερύγιο
- Μικρά, στρογγυλεμένα, το ένα στην οφθαλμική πλευρά και το άλλο στην τυφλή.
- Χαρακτηριστικά πτερύγια
- Το πρωκτικό πτερύγιο είναι επίσης μακρύ, με 48-59 μαλακές ακτίνες.
Συμβουλές αναγνώρισης
Οφθαλμοί
Οι δύο οφθαλμοί βρίσκονται στην δεξιά πλευρά του σώματος. Αυτό είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό για τη διάκριση από άλλα πλατύψαρα.
Κηλίδες
Οι χαρακτηριστικές πορτοκαλί ή κόκκινες κηλίδες στην οφθαλμική πλευρά είναι το πιο αναγνωρίσιμο χαρακτηριστικό. Μπορεί να απουσιάζουν σε πολύ νεαρά άτομα ή σε άτομα που ζουν σε συγκεκριμένα περιβάλλοντα.
Οστέινες προεξοχές
Η σειρά από 4-7 οστέινες προεξοχές (φύματα) πίσω από το μάτι είναι ένα διαγνωστικό χαρακτηριστικό που τη διακρίνει από παρόμοια είδη.
Πλευρική γραμμή
Η πλευρική γραμμή είναι σχεδόν ευθεία, με μια μικρή καμπύλη πάνω από το θωρακικό πτερύγιο.
Ενδιαίτημα
- Τύπος νερού
- saltwater
- Βάθος
- Συνήθως από 10 έως 200 μέτρα, αν και έχουν βρεθεί σε βάθη έως 400 μέτρα. Προτιμά ρηχά, παράκτια ύδατα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και μετακινείται σε βαθύτερα νερά το χειμώνα.
- Περιβάλλον
- Βενθικό είδος, ζει σε αμμώδεις, λασπώδεις ή χαλικώδεις πυθμένες. Συχνά θάβεται μερικώς στην άμμο.
- Γεωγραφική εξάπλωση
- Βορειοανατολικός Ατλαντικός Ωκεανός, από τη Θάλασσα του Μπάρεντς και την Ισλανδία μέχρι την Πορτογαλία. Επίσης, στη Βόρεια Θάλασσα, τη Βαλτική Θάλασσα και τη Μεσόγειο Θάλασσα (κυρίως στο δυτικό τμήμα).
Πληροφορίες ενυδρείου
- Επίπεδο φροντίδας: expert
- Ιδιοσυγκρασία: peaceful
- Διατροφή: carnivore
- Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: 1000 λίτρα (για ενήλικα άτομα)
- Θερμοκρασία: 2°C - 18°C
- Επίπεδο pH: 7.5 - 8.5
- Σκληρότητα: 10-25 dGH
- Συμβατότητα: Συμβατό με άλλα μεγάλα, ειρηνικά βενθικά είδη που δεν θα ανταγωνιστούν για τροφή ή χώρο.
- Ειδικές απαιτήσεις: Απαιτεί μεγάλο ενυδρείο με άφθονο αμμώδες υπόστρωμα για να θάβεται, καλή ποιότητα νερού και ισχυρή διήθηση. Η διατήρηση σε ενυδρείο είναι εξαιρετικά δύσκολη λόγω του μεγέθους και των ειδικών αναγκών της.
Πληροφορίες άγριου πληθυσμού
- Κατάσταση διατήρησης: least concern
- Εποχικότητα: Αλιεύεται όλο το χρόνο, με αυξημένη αλιευτική δραστηριότητα τους ψυχρότερους μήνες.
- Τιμή αγοράς: Υψηλή, ανάλογα με την εποχή και την περιοχή
- Εμπορική σημασία: high
- Γεύση: Ήπια, γλυκιά, με λεπτή γεύση
- Υφή: Σφιχτή, λευκή, ντελικάτη σάρκα
- Τρόποι μαγειρέματος: Ψητή, Τηγανητή, Ατμός, Ποσέ
- Διατροφική αξία: Πλούσια σε πρωτεΐνες, χαμηλή σε λιπαρά, πηγή βιταμινών Β και φωσφόρου.
Βασικά Στοιχεία
Μεταμόρφωσηbehavior
Οι νεαρές γλώσσες γεννιούνται με μάτια σε κάθε πλευρά του κεφαλιού, όπως τα περισσότερα ψάρια. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το ένα μάτι μετακινείται στην άλλη πλευρά του κεφαλιού, επιτρέποντας στο ψάρι να ζει ξαπλωμένο στον βυθό.
Καμουφλάζbehavior
Έχει εξαιρετική ικανότητα να αλλάζει το χρώμα και το μοτίβο της οφθαλμικής της πλευράς για να ταιριάζει με το περιβάλλον του βυθού, προσφέροντας αποτελεσματικό καμουφλάζ από θηρευτές και θηράματα.
Διατροφήbehavior
Η διατροφή της αποτελείται κυρίως από βενθικούς ασπόνδυλους, όπως πολύχαιτους σκώληκες, μαλάκια, καρκινοειδή και εχινόδερμα. Χρησιμοποιεί το στόμα της για να σκάβει στην άμμο αναζητώντας τροφή.
Μετανάστευσηbehavior
Οι ενήλικες γλώσσες πραγματοποιούν εποχιακές μεταναστεύσεις, μετακινούμενες σε βαθύτερα νερά για αναπαραγωγή το χειμώνα και επιστρέφοντας σε ρηχότερα, πλουσιότερα σε τροφή νερά το καλοκαίρι.
Μακροζωίαrecord
Η Pleuronectes platessa μπορεί να ζήσει έως και 50 χρόνια σε άγρια κατάσταση, αν και η μέση ηλικία είναι συνήθως μικρότερη λόγω της αλιευτικής πίεσης.
Πληροφορίες Ασφαλείας
Ασφαλές- Επίπεδο ασφαλείας: safe
- Δηλητηριώδες: Όχι
- Βρωσιμότητα: edible
- Σημειώσεις χειρισμού: Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες προφυλάξεις κατά το χειρισμό. Τα πτερύγια δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά μπορεί να προκαλέσουν μικρά τσιμπήματα αν δεν προσέξει κανείς.
Παρόμοια Είδη
Ευρωπαϊκή Φιλέτα
Platichthys flesus
Η Ευρωπαϊκή Φιλέτα (Flounder) έχει τραχιά λέπια και αισθητή πλευρική γραμμή. Επίσης, οι οφθαλμοί της μπορεί να βρίσκονται είτε στην αριστερή είτε στην δεξιά πλευρά (αμφιδέξια), ενώ η Pleuronectes platessa είναι πάντα δεξιόστροφη. Δεν έχει τις χαρακτηριστικές πορτοκαλί κηλίδες.
Κίτρινη Γλώσσα
Limanda limanda
Η Κίτρινη Γλώσσα (Dab) έχει πιο τραχιά λέπια και μια πιο έντονη καμπύλη στην πλευρική γραμμή πάνω από το θωρακικό πτερύγιο. Οι κηλίδες της είναι συνήθως πιο αχνές και όχι τόσο έντονα πορτοκαλί/κόκκινες. Επίσης, δεν έχει τις οστέινες προεξοχές πίσω από το μάτι.
Τουρμπό
Scophthalmus maximus
Το Τουρμπό (Turbot) είναι ένα αριστερόστροφο πλατύψαρο (οφθαλμοί στην αριστερή πλευρά) και έχει ένα πιο στρογγυλό σώμα με μεγάλες, οστέινες φύματα στην οφθαλμική πλευρά, χωρίς τις χαρακτηριστικές πορτοκαλί κηλίδες της Pleuronectes platessa.
Επιστημονική Ταξινόμηση
- Βασίλειο
- Animalia
- Φύλο
- Chordata
- Ομοταξία
- Actinopterygii
- Τάξη
- Pleuronectiformes
- Οικογένεια
- Pleuronectidae
- Γένος
- Pleuronectes
- Είδος
- Pleuronectes platessa
Εξερευνήστε το Ευρωπαϊκή Πεσκανδρίτσα
Αναγνωρίστε ψάρια οπουδήποτε
Δωρεάν σε iOS, Android και Web. Αναγνώριση από φωτογραφία, πλήρη στοιχεία ειδών και πολλά άλλα.