Ευρωπαϊκός Μπακαλιάρος

Περιγραφή

Ο Ευρωπαϊκός Μπακαλιάρος (Merluccius merluccius) είναι ένα εμπορικά σημαντικό είδος ψαριού της οικογένειας Merlucciidae. Είναι ένα βενθοπελαγικό είδος που ζει σε βάθη και είναι γνωστό για το λευκό, λεπτό κρέας του. Αποτελεί σημαντικό αλιευτικό στόχο σε πολλές περιοχές του Ατλαντικού και της Μεσογείου.

Φυσικά χαρακτηριστικά

Σχήμα σώματος

elongated

Χρωματισμός

Η ράχη είναι γκριζο-ασημί, οι πλευρές πιο ανοιχτόχρωμες και η κοιλιά λευκή. Τα πτερύγια είναι σκούρα.

Τύπος λεπιών

cycloid

Θέση στόματος

terminal

Διακριτικά γνωρίσματα

Δύο ραχιαία πτερύγια, το πρώτο μικρό και το δεύτερο μακρύ, Ένα μακρύ εδρικό πτερύγιο, Μεγάλο στόμα με αιχμηρά δόντια, Μεγάλα μάτια

Ραχιαίο πτερύγιο

Δύο ραχιαία πτερύγια. Το πρώτο είναι μικρό και τριγωνικό με 8-12 ακτίνες, ενώ το δεύτερο είναι μακρύ και εκτείνεται σχεδόν μέχρι την ουρά, με 36-40 ακτίνες.

Ουραίο πτερύγιο

Κομμένο ή ελαφρώς διχαλωτό ουραίο πτερύγιο.

Θωρακικό πτερύγιο

Μεγάλα θωρακικά πτερύγια, τοποθετημένα χαμηλά.

Χαρακτηριστικά πτερύγια

Το εδρικό πτερύγιο είναι μακρύ και παρόμοιο σε σχήμα με το δεύτερο ραχιαίο πτερύγιο, με 36-40 ακτίνες.

Συμβουλές αναγνώρισης

Ενδιαίτημα

Τύπος νερού

saltwater

Βάθος

Συνήθως σε βάθη 70-800 μέτρων, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε 30-1000 μέτρα. Τα νεαρά άτομα ζουν σε πιο ρηχά νερά.

Περιβάλλον

Βενθοπελαγικό είδος, ζει κοντά στον βυθό κατά τη διάρκεια της ημέρας και ανεβαίνει στην υδάτινη στήλη τη νύχτα για να τραφεί.

Γεωγραφική εξάπλωση

Ανατολικός Ατλαντικός Ωκεανός (από τη Νορβηγία μέχρι τη Μαυριτανία), Μεσόγειος Θάλασσα και Μαύρη Θάλασσα.

Πληροφορίες ενυδρείου

• Επίπεδο φροντίδας: expert
• Ιδιοσυγκρασία: aggressive
• Διατροφή: carnivore
• Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο
• Θερμοκρασία: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο
• Επίπεδο pH: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο
• Σκληρότητα: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο
• Συμβατότητα: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο
• Ειδικές απαιτήσεις: Δεν είναι κατάλληλο για ενυδρείο λόγω του μεγέθους, των διατροφικών αναγκών και του βενθοπελαγικού τρόπου ζωής του.

Πληροφορίες άγριου πληθυσμού

• Κατάσταση διατήρησης: vulnerable
• Εποχικότητα: Αλιεύεται όλο το χρόνο, με αυξημένη αλιευτική δραστηριότητα τους χειμερινούς μήνες.
• Τιμή αγοράς: Υψηλή, ανάλογα με την εποχή και την περιοχή
• Εμπορική σημασία: high
• Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γλυκιά
• Υφή: Λεπτή, λευκή, νιφάδες
• Τρόποι μαγειρέματος: Τηγανητός, Ψητός, Βραστός, Σούπα, Αχνιστός
• Διατροφική αξία: Πλούσιος σε πρωτεΐνες, χαμηλός σε λιπαρά, πηγή βιταμινών Β και φωσφόρου.

Βασικά Στοιχεία

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Βασίλειο

Animalia

Φύλο

Chordata

Ομοταξία

Actinopterygii

Τάξη

Gadiformes

Οικογένεια

Merlucciidae

Γένος

Merluccius

Είδος

Merluccius merluccius

Εξερευνήστε το Ευρωπαϊκός Μπακαλιάρος