Σφυρίδα της Κόστα

Περιγραφή

Η Epinephelus costae, κοινώς γνωστή ως Σφυρίδα της Κόστα ή Goldblotch grouper, είναι ένα είδος θαλάσσιου ψαριού που ανήκει στην οικογένεια Serranidae, υποοικογένεια Epinephelinae. Είναι ένα μεσαίου μεγέθους ψάρι που χαρακτηρίζεται από το στιβαρό σώμα του και το χαρακτηριστικό χρωματισμό του. Αποτελεί σημαντικό είδος για την εμπορική αλιεία σε ορισμένες περιοχές και είναι γνωστό για την ποιότητα του κρέατός του. Ζει σε βραχώδεις βυθούς και είναι ένα εδαφικό είδος, συχνά κρυμμένο σε σπηλιές ή σχισμές.

Φυσικά χαρακτηριστικά

Σχήμα σώματος

elongated

Χρωματισμός

Το βασικό χρώμα είναι καφετί-γκρι έως κοκκινωπό-καφέ, με χαρακτηριστικές ακανόνιστες κίτρινες ή χρυσαφί κηλίδες (goldblotches) διάσπαρτες στο σώμα και το κεφάλι. Η κοιλιακή χώρα είναι πιο ανοιχτόχρωμη. Τα πτερύγια έχουν συχνά σκούρες άκρες.

Τύπος λεπιών

ctenoid

Θέση στόματος

terminal

Διακριτικά γνωρίσματα

Χαρακτηριστικές χρυσαφί κηλίδες στο σώμα και το κεφάλι., Τρία σκούρα, ακανόνιστα σημάδια στο ραχιαίο μέρος του σώματος, κάτω από τη ραχιαία ακτινωτή πτέρυγα., Το κάτω χείλος είναι παχύτερο από το άνω., Το πίσω άκρο του άνω σαγονιού φτάνει ή ξεπερνά το πίσω άκρο του ματιού.

Ραχιαίο πτερύγιο

Μία ραχιαία πτέρυγα με 11 σκληρές ακτίνες και 14-16 μαλακές ακτίνες. Το ακανθώδες μέρος είναι χαμηλότερο από το μαλακό.

Ουραίο πτερύγιο

Κομμένη ή ελαφρώς στρογγυλεμένη ουραία πτέρυγα.

Θωρακικό πτερύγιο

Μεγάλες, στρογγυλεμένες θωρακικές πτέρυγες.

Χαρακτηριστικά πτερύγια

Πρωκτική πτέρυγα με 3 σκληρές ακτίνες και 8-9 μαλακές ακτίνες. Πυελικές πτέρυγες τοποθετημένες κάτω από τις θωρακικές.

Συμβουλές αναγνώρισης

Ενδιαίτημα

Τύπος νερού

saltwater

Βάθος

Συνήθως σε βάθη από 20 έως 200 μέτρα, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε μεγαλύτερα βάθη.

Περιβάλλον

Βραχώδεις βυθοί, υφάλους, σπηλιές, ναυάγια και περιοχές με άφθονες κρυψώνες. Προτιμά καθαρά νερά.

Γεωγραφική εξάπλωση

Ανατολικός Ατλαντικός Ωκεανός, από την Πορτογαλία και τη Μεσόγειο Θάλασσα (συμπεριλαμβανομένου του Αιγαίου και του Ιονίου) μέχρι τη Δυτική Αφρική (Σενεγάλη, Μαυριτανία).

Πληροφορίες ενυδρείου

• Επίπεδο φροντίδας: expert
• Ιδιοσυγκρασία: aggressive
• Διατροφή: carnivore
• Ελάχιστο μέγεθος ενυδρείου: 2000 λίτρα
• Θερμοκρασία: 22-26°C
• Επίπεδο pH: 8.1-8.4
• Σκληρότητα: 8-12 dKH
• Συμβατότητα: Δεν είναι κατάλληλο για κοινοτικά ενυδρεία. Συμβατό μόνο με πολύ μεγάλα, ανθεκτικά ψάρια παρόμοιου μεγέθους ή μεγαλύτερα, και μόνο σε πολύ μεγάλα ενυδρεία.
• Ειδικές απαιτήσεις: Απαιτείται πολύ μεγάλο ενυδρείο με άφθονες βραχώδεις κρυψώνες. Είναι σαρκοφάγο και θα καταναλώσει μικρότερα ψάρια και ασπόνδυλα. Χρειάζεται ισχυρό φιλτράρισμα και σταθερές παραμέτρους νερού.

Πληροφορίες άγριου πληθυσμού

• Κατάσταση διατήρησης: least concern
• Εποχικότητα: Δεν υπάρχει συγκεκριμένη εποχικότητα στην αλιεία της, αλλά η διαθεσιμότητα μπορεί να επηρεάζεται από τους κανονισμούς αλιείας και τις καιρικές συνθήκες.
• Τιμή αγοράς: Υψηλή, ανάλογα με την περιοχή και τη διαθεσιμότητα
• Εμπορική σημασία: medium
• Γεύση: Εξαιρετική, ήπια, γλυκιά
• Υφή: Σφιχτή, λευκή, ντελικάτη
• Τρόποι μαγειρέματος: Ψητό, Σχάρα, Σούπα, Αχνιστό, Τηγανητό
• Διατροφική αξία: Πλούσιο σε πρωτεΐνες, χαμηλό σε λιπαρά, πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

Βασικά Στοιχεία

Παρόμοια Είδη

Επιστημονική Ταξινόμηση

Βασίλειο

Animalia

Φύλο

Chordata

Ομοταξία

Actinopterygii

Τάξη

Perciformes

Οικογένεια

Serranidae

Γένος

Epinephelus

Είδος

Epinephelus costae

Εξερευνήστε το Σφυρίδα της Κόστα