Bernsteinmakrele

Vorsichtig behandeln

Seriola dumerili

Auch bekannt als: Große Bernsteinmakrele, Greater Amberjack, Ambar, Ricciola

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Beschreibung

Die Bernsteinmakrele (Seriola dumerili) ist ein großer, pelagischer Raubfisch aus der Familie der Stachelmakrelen (Carangidae). Sie ist bekannt für ihre kräftige Statur, ihre schnelle Schwimmweise und ihre Rolle als Spitzenprädator in vielen marinen Ökosystemen. Jungfische zeigen oft eine gelbliche Färbung mit dunklen Bändern, die im Alter verblassen.

Körperliche Merkmale

Körperform: torpedo
Färbung: Adulte Tiere sind dorsal bläulich-grau bis olivgrün, lateral silbrig-weiß. Ein charakteristisches dunkles Band verläuft diagonal vom Maul durch das Auge bis zum Beginn der Rückenflosse. Jungfische sind gelblich mit mehreren dunklen vertikalen Bändern und einem dunklen Band durch das Auge.
Schuppentyp: cycloid
Maulstellung: terminal
Besondere Merkmale: Dunkles Band vom Maul durch das Auge bis zum Beginn der Rückenflosse (besonders bei Jungfischen und subadulten Tieren ausgeprägt), Lange, sichelförmige Brustflossen, Zwei Rückenflossen, die erste kurz und stachelig, die zweite lang und weichstrahlig, Keine isolierten Flössel hinter der zweiten Rücken- und Afterflosse (im Gegensatz zu echten Makrelen)
Rückenflosse: Erste Rückenflosse mit 7-8 kurzen Stachelstrahlen; zweite Rückenflosse mit 1 Stachelstrahl und 29-35 Weichstrahlen. Die zweite Rückenflosse ist deutlich länger als die Afterflosse.
Schwanzflosse: Tief gegabelt (sichelförmig), kräftig und schmal, ideal für schnelles Schwimmen.
Brustflosse: Relativ lang und sichelförmig, setzt unterhalb der Mittellinie des Körpers an.
Auffällige Flossen: Afterflosse mit 2 freien Stachelstrahlen, gefolgt von 1 Stachelstrahl und 18-22 Weichstrahlen. Keine Flössel hinter der Rücken- und Afterflosse.

Bestimmungstipps

Körperfärbung und -form

Adulte Tiere sind silbrig-grau mit einem dunkleren Rücken und einem charakteristischen dunklen Band, das vom Maul durch das Auge bis zum Beginn der Rückenflosse verläuft (oft bei Jungfischen deutlicher). Der Körper ist kräftig und torpedoförmig.

Flossen

Die zweite Rückenflosse ist deutlich länger als die Afterflosse. Die Schwanzflosse ist tief gegabelt. Es fehlen die kleinen Flössel hinter Rücken- und Afterflosse, die bei echten Makrelen vorhanden sind.

Größe

Kann eine beträchtliche Größe erreichen, oft über 1 Meter Länge und 50 kg Gewicht, was sie von kleineren Seriola-Arten unterscheidet.

Augenband

Das diagonale dunkle Band durch das Auge ist ein Schlüsselmerkmal, besonders bei jüngeren Exemplaren.

Lebensraum

Wassertyp: saltwater
Tiefe: Typischerweise in Tiefen von 10 bis 360 Metern, aber auch in flacheren Küstengewässern und um Riffe herum anzutreffen. Jungfische oft in flacheren, geschützten Bereichen.
Umgebung: Pelagisch und neritisch, oft in der Nähe von Riffen, Wracks, Felsformationen und anderen Unterwasserstrukturen. Adulte Tiere bilden oft Schulen in der Freiwasserzone, während Jungfische sich in Seegraswiesen oder unter schwimmenden Objekten verstecken können.
Geografische Verbreitung: Weit verbreitet in tropischen und subtropischen Gewässern weltweit. Im Atlantik von Nova Scotia bis Brasilien, einschließlich des Golfs von Mexiko und der Karibik. Im östlichen Atlantik von den Britischen Inseln bis Südafrika, einschließlich des Mittelmeers. Im Pazifik von Japan bis Australien und Neuseeland, sowie an der Küste Nord- und Südamerikas.

Aquarieninformationen

Pflegeaufwand: expert
Temperament: aggressive
Ernährung: carnivore
Mindestbeckengröße: Nicht für Heimaquarien geeignet (benötigt extrem große öffentliche Aquarien)
Temperatur: 18-24°C
pH-Wert: 8.1-8.4
Härte: 8-12 dKH
Verträglichkeit: Nur mit sehr großen, robusten Fischarten in extrem großen Anlagen. Nicht für Gemeinschaftsaquarien geeignet.
Besondere Anforderungen: Benötigt riesige Becken mit starker Strömung und viel freiem Schwimmraum. Sehr anspruchsvoll in der Haltung und Fütterung. Nur für spezialisierte öffentliche Aquarien.

Informationen zum Wildbestand

Erhaltungszustand: least concern
Saisonalität: Die Verfügbarkeit variiert regional. In vielen Gebieten ist sie das ganze Jahr über anzutreffen, mit Spitzen in den wärmeren Monaten, wenn sie näher an die Küste kommt.
Marktpreis: Variiert stark je nach Region und Saison, kann aber hoch sein aufgrund der Beliebtheit als Speisefisch und Sportfisch.
Kommerzielle Bedeutung: high
Geschmack: Mild, fleischig, leicht süßlich
Textur: Fest, saftig, weißes Fleisch
Zubereitungsarten: Grillen, Braten, Backen, Sashimi, Ceviche
Nährwert: Reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen (insbesondere B-Vitamine).

Wichtige Fakten

Wanderverhaltenbehavior

Bernsteinmakrelen sind bekannt für ihre saisonalen Wanderungen, oft in großen Schulen, um Laichgründe oder Nahrungsquellen zu erreichen.

Spitzenprädatorbehavior

Als schnelle und agile Jäger spielen Bernsteinmakrelen eine wichtige Rolle als Spitzenprädatoren in ihren Ökosystemen und ernähren sich hauptsächlich von kleineren Fischen und Kopffüßern.

Langlebigkeitrecord

Bernsteinmakrelen können ein hohes Alter erreichen, wobei Exemplare von über 15 Jahren dokumentiert wurden.

Sportfischinteresting

Aufgrund ihrer Größe, Stärke und Kampfbereitschaft sind Bernsteinmakrelen bei Sportfischern weltweit sehr beliebt.

Sicherheitsinformationen

Vorsichtig behandeln

Sicherheitsstufe: caution
Giftig: Nein
Essbarkeit: edible
Hinweise zum Umgang: Bernsteinmakrelen sind große und kräftige Fische, die beim Angeln oder Hantieren erhebliche Gegenwehr leisten können. Ihre scharfen Flossenstrahlen und Kiemendeckel können Verletzungen verursachen. Vorsicht beim Hantieren, insbesondere mit größeren Exemplaren. Es gibt Berichte über Ciguatera-Vergiftungen bei sehr großen Exemplaren in bestimmten Regionen, daher ist Vorsicht geboten, insbesondere bei Fischen über 10 kg in endemischen Gebieten.

Wissenschaftliche Klassifikation

Reich: Animalia
Stamm: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Ordnung: Carangiformes
Familie: Carangidae
Gattung: Seriola
Art: S. dumerili