Flunder

Sicher

Pleuronectidae

Auch bekannt als: Scholle, Kliesche, Heilbutt, Limande

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Beschreibung

Die Familie der Pleuronectidae, gemeinhin als Flundern oder Schollenartige bekannt, umfasst eine diverse Gruppe von Plattfischen, die durch ihre einzigartige asymmetrische Körperform im Erwachsenenalter gekennzeichnet sind. Sie verbringen ihr Leben auf dem Meeresboden, wo sie sich durch ihre abgeflachte Gestalt und ihre Fähigkeit zur Farbänderung hervorragend tarnen können. Die Augen wandern während der Metamorphose auf eine Körperseite, was ihnen eine binokulare Sicht nach oben ermöglicht, während sie auf dem Substrat liegen. Diese Familie ist von großer ökologischer und kommerzieller Bedeutung.

Körperliche Merkmale

Körperform: flat
Färbung: Die Oberseite ist meist bräunlich, gräulich oder olivgrün mit variablen Flecken und Mustern zur Tarnung. Die Unterseite ist weißlich. Die Farbe kann aktiv an den Untergrund angepasst werden (Chromatophoren).
Schuppentyp: ctenoid
Maulstellung: terminal
Besondere Merkmale: Asymmetrischer Körperbau im Erwachsenenalter, Beide Augen auf einer Körperseite (rechts- oder linksäugig, je nach Art), Abgeflachter Körper, der an das Leben auf dem Meeresboden angepasst ist, Fähigkeit zur Farbänderung (Mimese)
Rückenflosse: Eine lange Rückenflosse, die sich vom Kopf bis zum Schwanzstiel erstreckt.
Schwanzflosse: Abgerundet oder leicht gegabelt, oft symmetrisch.
Brustflosse: Relativ klein, oft auf beiden Seiten vorhanden, aber auf der Augenseite größer.
Auffällige Flossen: Analflosse ebenfalls lang, parallel zur Rückenflosse verlaufend. Beckenflossen klein und oft unter dem Kopf positioniert.

Bestimmungstipps

Augenposition

Beide Augen befinden sich auf einer Körperseite. Bei Pleuronectidae sind die meisten Arten rechtsäugig (Augen auf der rechten Körperseite), es gibt jedoch Ausnahmen (z.B. einige Arten der Gattung Platichthys können links- oder rechtsäugig sein).

Seitenlinie

Die Seitenlinie ist oft über der Brustflosse stark gekrümmt oder weist einen deutlichen Bogen auf.

Körperform

Stark abgeflacht und oval bis rautenförmig.

Farbgebung

Die Oberseite ist meist dunkel und gemustert zur Tarnung, die Unterseite hell.

Lebensraum

Wassertyp: saltwater
Tiefe: Von flachen Küstengewässern (wenige Meter) bis in die Tiefsee (über 1000 Meter), je nach Art.
Umgebung: Benthisch, bevorzugt sandige, schlammige oder kiesige Böden, in denen sie sich eingraben können. Auch in Ästuaren und Flussmündungen zu finden (z.B. Flunder, Platichthys flesus).
Geografische Verbreitung: Weltweit in gemäßigten und arktischen Meeren des Atlantiks, Pazifiks und Indischen Ozeans verbreitet.

Aquarieninformationen

Pflegeaufwand: advanced
Temperament: semi-aggressive
Ernährung: carnivore
Mindestbeckengröße: 500L
Temperatur: 10-18°C
pH-Wert: 7.5-8.4
Härte: 10-25 dGH
Verträglichkeit: Nur mit größeren, robusten Fischen, die nicht als Beute angesehen werden. Nicht für Riffaquarien geeignet.
Besondere Anforderungen: Benötigen einen feinen Sandboden zum Eingraben, gute Filtration und stabile Wasserparameter. Eine Abdeckung ist notwendig, da sie springen können.

Informationen zum Wildbestand

Erhaltungszustand: least concern
Saisonalität: Ganzjährig verfügbar, Hauptfangsaison variiert je nach Art und Fanggebiet (oft Frühjahr bis Herbst).
Marktpreis: Variiert stark je nach Art und Region, von moderat bis hoch (z.B. Heilbutt).
Kommerzielle Bedeutung: high
Geschmack: Mild, leicht süßlich, je nach Art variierend.
Textur: Fest, weißfleischig, zart.
Zubereitungsarten: Braten, Dünsten, Backen, Grillen, Räuchern
Nährwert: Reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und B12.

Wichtige Fakten

Augenwanderungevolution

Flundern werden mit symmetrischen Augen geboren. Während der Metamorphose wandert ein Auge auf die andere Seite des Kopfes, sodass beide Augen auf der späteren Oberseite liegen. Dies ist eine einzigartige Anpassung an ihr benthisches Leben.

Meister der Tarnungbehavior

Flundern können ihre Hautfarbe und -muster innerhalb von Sekunden an den Untergrund anpassen, um sich vor Fressfeinden zu verstecken oder Beute aufzulauern. Dies geschieht durch spezielle Pigmentzellen, die Chromatophoren.

Bodenbewohnerbehavior

Die meisten Flunderarten verbringen ihr gesamtes Erwachsenenleben auf dem Meeresboden, oft teilweise im Sediment vergraben, wobei nur die Augen und ein Teil des Mauls herausschauen.

Wandernde Larvenbehavior

Die Larven der Flundern leben pelagisch (im freien Wasser) und ernähren sich von Plankton, bevor sie ihre Metamorphose durchlaufen und zum Bodenleben übergehen.

Rechts- oder Linksäugiginteresting

Innerhalb der Familie Pleuronectidae gibt es sowohl rechtsäugige (Dextral) als auch linksäugige (Sinistral) Arten, wobei die Rechtsäugigkeit überwiegt. Die Augenposition ist ein wichtiges taxonomisches Merkmal.

Sicherheitsinformationen

Sicher

Sicherheitsstufe: safe
Giftig: Nein
Essbarkeit: edible
Hinweise zum Umgang: Keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Einige Arten können scharfe Flossenstrahlen haben, daher ist Vorsicht beim Anfassen geboten, um Stiche zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifikation

Reich: Animalia
Stamm: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Ordnung: Pleuronectiformes
Familie: Pleuronectidae
Gattung: Diverse (z.B. Pleuronectes, Platichthys, Hippoglossus)
Art: Diverse

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