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App öffnenBeschreibung
Mugil cephalus, allgemein bekannt als Meeräsche oder Flachkopf-Meeräsche, ist eine weit verbreitete Fischart, die in tropischen und subtropischen Gewässern weltweit vorkommt. Sie ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Salinitätsgrade und ihre Rolle als wichtiger Bestandteil vieler Küstenökosysteme sowie als kommerziell genutzter Speisefisch. Ihre Ernährungsgewohnheiten als Detritusfresser tragen zur Reinigung der Gewässer bei.
Körperliche Merkmale
- Körperform
- torpedo
- Färbung
- Rücken bläulich-grün bis olivgrün, Flanken silbrig, Bauch weißlich. Oft mit 6-7 undeutlichen dunklen Längsstreifen auf den Flanken.
- Schuppentyp
- ctenoid
- Maulstellung
- terminal
- Besondere Merkmale
- Flacher Kopf mit breiter Schnauze, Kleine, endständige Mundöffnung, Große, schuppenbedeckte Augen mit Fettlidern, Zwei weit auseinanderliegende Rückenflossen
- Rückenflosse
- Zwei Rückenflossen: die erste mit 4 harten Stachelstrahlen, die zweite mit 8-9 weichen Strahlen. Die erste Rückenflosse ist deutlich kürzer als die zweite.
- Schwanzflosse
- Gabelig, kräftig.
- Brustflosse
- Kurz, hoch angesetzt.
- Auffällige Flossen
- Die Bauchflossen sind bauchständig und setzen hinter den Brustflossen an. Die Afterflosse hat 3 Stachelstrahlen und 8-9 Weichstrahlen.
Bestimmungstipps
Kopfform
Der flache Kopf und die breite Schnauze sind charakteristisch. Der Mund ist klein und endständig.
Augen
Die Augen sind groß und teilweise von Fettlidern bedeckt, die bei älteren Exemplaren fast die gesamte Pupille bedecken können.
Rückenflossen
Zwei deutlich getrennte Rückenflossen, wobei die erste kurz und stachelig ist und die zweite länger und weichstrahlig.
Färbung
Die silbrige Färbung mit dunklerem Rücken und oft undeutlichen Längsstreifen auf den Flanken ist ein gutes Erkennungsmerkmal.
Lebensraum
- Wassertyp
- brackish
- Tiefe
- Oberflächennah bis etwa 120 Meter, bevorzugt jedoch flache Küstengewässer.
- Umgebung
- Küstennahe Gewässer, Ästuare, Lagunen, Flüsse und Seen. Toleriert eine breite Palette von Salinitäten, von Süßwasser bis zu hypersalinen Bedingungen. Bevorzugt schlammige oder sandige Böden.
- Geografische Verbreitung
- Weltweit in tropischen und subtropischen Gewässern verbreitet. Atlantik (Ost- und Westküste), Mittelmeer, Schwarzes Meer, Indopazifik, Pazifik (Ost- und Westküste).
Aquarieninformationen
- Pflegeaufwand: advanced
- Temperament: peaceful
- Ernährung: filter_feeder
- Mindestbeckengröße: 2000 Liter
- Temperatur: 18-28°C
- pH-Wert: 7.5-8.5
- Härte: 10-25 dGH
- Verträglichkeit: Verträglich mit den meisten friedlichen, größeren Fischarten, die ähnliche Wasserbedingungen bevorzugen. Nicht für kleine, empfindliche Arten geeignet, da sie durch die Größe der Meeräsche gestresst werden könnten.
- Besondere Anforderungen: Benötigt ein sehr großes Becken mit viel freiem Schwimmraum und einem sandigen oder schlammigen Bodengrund zur Nahrungssuche. Eine effiziente Filterung ist aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten und der damit verbundenen Detritusaufnahme unerlässlich. Brackwasser- oder Salzwasserbedingungen sind erforderlich.
Informationen zum Wildbestand
- Erhaltungszustand: least concern
- Saisonalität: Ganzjährig verfügbar, aber die Fangmengen können saisonal variieren, insbesondere während der Laichzeit, wenn sie sich in größeren Schwärmen versammeln.
- Marktpreis: Variiert stark je nach Region und Saison, kann aber moderat bis hoch sein, besonders für Rogen (Bottarga).
- Kommerzielle Bedeutung: high
- Geschmack: Mild, leicht nussig, manchmal als erdig beschrieben, abhängig von der Ernährung und dem Lebensraum.
- Textur: Fest, fleischig, weißes Fleisch.
- Zubereitungsarten: Braten, Grillen, Backen, Räuchern, Dämpfen, In Suppen und Eintöpfen
- Nährwert: Reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 und Selen.
Wichtige Fakten
Weltreisenderamazing
Mugil cephalus hat eine der weitesten Verbreitungen aller Fischarten und ist in fast allen tropischen und subtropischen Meeren zu finden.
Detritusfresserbehavior
Diese Art ernährt sich hauptsächlich von Detritus, Algen und kleinen Wirbellosen, die sie vom Bodengrund aufnimmt. Sie spielt eine wichtige Rolle bei der Nährstoffkreislauf in Küstenökosystemen.
Anpassungskünstlerinteresting
Meeräschen sind extrem tolerant gegenüber Schwankungen des Salzgehalts und können sowohl in reinem Süßwasser als auch in hochsalinem Meerwasser überleben.
Bottarga-Produzentinteresting
Der Rogen der Meeräsche wird in vielen Kulturen, insbesondere im Mittelmeerraum, zu einer Delikatesse namens Bottarga verarbeitet, die einen hohen Marktwert hat.
Sicherheitsinformationen
Sicher- Sicherheitsstufe: safe
- Giftig: Nein
- Essbarkeit: edible
- Hinweise zum Umgang: Keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Die Fische sind nicht giftig und haben keine gefährlichen Stacheln. Sie können jedoch bei der Handhabung sehr lebhaft sein.
Ähnliche Arten
Dünnlippige Meeräsche
Liza ramada
Hat dünnere Lippen und eine andere Anzahl von Schuppen entlang der Seitenlinie. Die Fettlider der Augen sind weniger ausgeprägt.
Dicklippige Meeräsche
Chelon labrosus
Besitzt deutlich dickere Lippen, besonders die Oberlippe, die oft mit Papillen besetzt ist. Die Fettlider sind ebenfalls weniger entwickelt.
Goldstreifen-Meeräsche
Liza aurata
Charakterisiert durch einen deutlichen goldenen Fleck auf den Kiemendeckeln und oft einen goldenen Streifen entlang der Seitenlinie. Die Fettlider sind ebenfalls weniger ausgeprägt.
Wissenschaftliche Klassifikation
- Reich
- Animalia
- Stamm
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Ordnung
- Mugiliformes
- Familie
- Mugilidae
- Gattung
- Mugil
- Art
- Mugil cephalus
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