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App öffnenBeschreibung
Der Wittling (Merlangius merlangus) ist ein schlanker, silbriger Meeresfisch aus der Familie der Dorsche (Gadidae). Er ist bekannt für sein zartes, weißes Fleisch und ist ein kommerziell wichtiger Speisefisch in Europa. Er zeichnet sich durch drei Rückenflossen und zwei Afterflossen aus, typisch für Dorscharten, und besitzt einen charakteristischen schwarzen Fleck an der Basis der Brustflosse.
Körperliche Merkmale
- Körperform
- elongated
- Färbung
- Der Rücken ist typischerweise grünlich-grau bis bläulich-grau, die Flanken sind silbrig und der Bauch ist weiß. Ein charakteristischer schwarzer Fleck befindet sich an der Basis der Brustflosse.
- Schuppentyp
- cycloid
- Maulstellung
- terminal
- Besondere Merkmale
- Drei Rückenflossen, Zwei Afterflossen, Keine Bartel am Kinn (im Gegensatz zu vielen anderen Dorscharten), Deutlicher schwarzer Fleck an der Basis der Brustflosse, Relativ großer Kopf und Maul
- Rückenflosse
- Drei getrennte Rückenflossen. Die erste ist kurz, die zweite und dritte sind länger und annähernd gleich hoch. Formel: D1 13-16, D2 18-24, D3 18-22.
- Schwanzflosse
- Gabelig, leicht konkav.
- Brustflosse
- Relativ lang, mit einem deutlichen schwarzen Fleck an der Basis.
- Auffällige Flossen
- Zwei Afterflossen, die erste ist länger als die zweite. Formel: A1 30-35, A2 19-22.
Bestimmungstipps
Schwarzer Fleck an der Brustflossenbasis
Dies ist das auffälligste und zuverlässigste Merkmal zur Unterscheidung vom Kabeljau oder Schellfisch.
Fehlen einer Kinnbartel
Im Gegensatz zu vielen anderen Dorscharten wie Kabeljau oder Schellfisch besitzt der Wittling keine Bartel am Kinn.
Körperform
Der Wittling ist schlanker und stromlinienförmiger als der oft gedrungenere Kabeljau.
Anzahl der Flossen
Drei Rückenflossen und zwei Afterflossen sind typisch für die Familie der Gadidae, aber die spezifische Form und Größe helfen bei der Unterscheidung.
Lebensraum
- Wassertyp
- saltwater
- Tiefe
- Typischerweise in Tiefen von 30 bis 100 Metern, kann aber auch in flacheren Küstengewässern (bis 10 Meter) oder tieferen Bereichen (bis 200 Meter) gefunden werden.
- Umgebung
- Benthopelagisch, bevorzugt sandige, schlammige oder kiesige Böden, aber auch über felsigem Grund. Oft in Schwärmen anzutreffen.
- Geografische Verbreitung
- Nordostatlantik, von der Barentssee und Island im Norden bis zur portugiesischen Küste im Süden. Auch in der Nordsee, Ostsee (westlicher Teil), im Mittelmeer und im Schwarzen Meer verbreitet.
Aquarieninformationen
- Pflegeaufwand: expert
- Temperament: aggressive
- Ernährung: carnivore
- Mindestbeckengröße: Nicht für Heimaquarien geeignet, nur für sehr große öffentliche Aquarien mit speziellen Bedingungen.
- Temperatur: 8-15°C
- pH-Wert: 7.5-8.5
- Härte: 10-20 dGH
- Verträglichkeit: Nicht kompatibel mit kleineren Fischen oder Wirbellosen, da er ein Raubfisch ist. Nur mit ähnlich großen, robusten Kaltwasserfischen in sehr großen Systemen.
- Besondere Anforderungen: Benötigt sehr große Becken, starke Strömung, kühles, gut oxygeniertes Salzwasser und eine spezialisierte Ernährung mit lebenden oder frischen Futterfischen und Krustentieren. Extrem schwierig in Gefangenschaft zu halten.
Informationen zum Wildbestand
- Erhaltungszustand: least concern
- Saisonalität: Ganzjährig verfügbar, aber die besten Fangzeiten sind oft im Herbst und Winter, wenn die Fische näher an die Küste kommen.
- Marktpreis: Mittel bis hoch, je nach Region und Saison.
- Kommerzielle Bedeutung: high
- Geschmack: Mild, leicht süßlich
- Textur: Zart, flockig, weißes Fleisch
- Zubereitungsarten: Braten, Frittieren, Dämpfen, Backen, Pochieren
- Nährwert: Mageres, proteinreiches Fleisch mit geringem Fettgehalt. Gute Quelle für Vitamin B12, Selen und Phosphor.
Wichtige Fakten
Schnelle Entwicklungbehavior
Wittlinge wachsen relativ schnell und erreichen die Geschlechtsreife oft schon im Alter von 1-2 Jahren.
Wanderverhaltenbehavior
Junge Wittlinge halten sich oft in flacheren Küstengewässern auf und wandern mit zunehmendem Alter in tiefere Gewässer ab.
Nahrungsgeneralistbehavior
Der Wittling ist ein opportunistischer Raubfisch, der sich von einer Vielzahl kleinerer Fische, Krebstiere und Kopffüßer ernährt.
Laichzeitbehavior
Die Laichzeit des Wittlings variiert je nach Region, findet aber meist im Frühjahr und Frühsommer statt, wobei die Eier pelagisch sind.
Sicherheitsinformationen
Sicher- Sicherheitsstufe: safe
- Giftig: Nein
- Essbarkeit: edible
- Hinweise zum Umgang: Keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen erforderlich. Die Flossenstrahlen sind nicht giftig, können aber bei unvorsichtigem Umgang stechen.
Ähnliche Arten
Kabeljau
Gadus morhua
Der Kabeljau hat eine deutliche Kinnbartel und ist in der Regel kräftiger gebaut. Er hat oft eine hellere Seitenlinie und keine schwarzen Flecken an der Brustflossenbasis.
Schellfisch
Melanogrammus aeglefinus
Der Schellfisch besitzt ebenfalls eine Kinnbartel und einen charakteristischen großen schwarzen Fleck oberhalb der Brustflosse (den sogenannten 'Petrusfleck'), der sich deutlich vom kleineren Fleck des Wittlings an der Flossenbasis unterscheidet. Seine Seitenlinie ist schwarz.
Franzosendorsch
Trisopterus luscus
Der Franzosendorsch ist kleiner, hat eine kürzere erste Rückenflosse und eine deutlichere Kinnbartel. Seine Färbung ist oft bräunlicher.
Wissenschaftliche Klassifikation
- Reich
- Animalia
- Stamm
- Chordata
- Klasse
- Actinopterygii
- Ordnung
- Gadiformes
- Familie
- Gadidae
- Gattung
- Merlangius
- Art
- Merlangius merlangus
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