Barramundi

Vorsichtig behandeln

Lates calcarifer

Auch bekannt als: Asian Sea Bass, Giant Perch, Bekti, Cock-up

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Beschreibung

Der Barramundi (Lates calcarifer) ist ein großer, katadromer Raubfisch aus der Familie der Riesenbarsche (Latidae). Er ist bekannt für seine Fähigkeit, sowohl in Süßwasser als auch in Salzwasser zu leben und ist ein wichtiger Speisefisch sowie ein beliebter Angelfisch in seinem Verbreitungsgebiet. Er zeichnet sich durch einen robusten Körperbau und eine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene aquatische Umgebungen aus.

Körperliche Merkmale

Körperform: elongated
Färbung: Die Färbung variiert stark je nach Lebensraum. Jungfische sind oft bräunlich-golden mit einem dunklen Fleck am Ansatz der Brustflosse. Adulte Tiere können silbrig-grau, bräunlich oder grünlich sein, oft mit einem dunkleren Rücken und helleren Flanken und Bauch. Der charakteristische dunkle Fleck an der Brustflossenbasis bleibt oft erhalten.
Schuppentyp: ctenoid
Maulstellung: superior
Besondere Merkmale: Großer, robuster Körperbau, Deutlich konkaves Kopfprofil bei adulten Tieren, Großes, schräg stehendes Maul, Charakteristischer dunkler Fleck an der Basis der Brustflosse (besonders bei Jungtieren), Zwei Rückenflossen, die durch eine tiefe Kerbe getrennt sind
Rückenflosse: Zwei Rückenflossen: Die erste ist stachelstrahlig (7-9 Stacheln), die zweite weichstrahlig (10-11 Weichstrahlen). Die beiden Flossen sind durch eine tiefe Kerbe getrennt.
Schwanzflosse: Abgerundet bis leicht konkav, kräftig und gut zum schnellen Schwimmen geeignet.
Brustflosse: Relativ groß und abgerundet, mit einem charakteristischen dunklen Fleck an der Basis.
Auffällige Flossen: Die Afterflosse hat 3 Stacheln und 7-8 Weichstrahlen. Die Bauchflossen sind brustständig.

Bestimmungstipps

Kopfprofil

Das Kopfprofil ist bei adulten Tieren deutlich konkav, was ihm ein 'eingedrücktes' Aussehen verleiht.

Brustflossenfleck

Ein dunkler, oft schwarzer Fleck an der Basis der Brustflosse ist ein gutes Erkennungsmerkmal, besonders bei jüngeren Exemplaren.

Rückenflossen

Die zwei deutlich getrennten Rückenflossen, wobei die erste stachelstrahlig und die zweite weichstrahlig ist, sind charakteristisch.

Maul

Das große, schräg stehende Maul mit einem vorstehenden Unterkiefer ist typisch für diesen räuberischen Fisch.

Lebensraum

Wassertyp: brackish
Tiefe: Typischerweise in flachen Küstengewässern, Ästuaren, Mangroven und den Unterläufen von Flüssen, von der Oberfläche bis zu etwa 10-40 Metern Tiefe.
Umgebung: Katadromer Fisch, der in Süßwasser aufwächst und zum Laichen ins Salzwasser wandert. Bevorzugt trübe Gewässer mit viel Deckung wie versunkenen Bäumen, Felsen oder Mangrovenwurzeln. Toleriert eine breite Spanne an Salinitäten und Temperaturen.
Geografische Verbreitung: Indo-Pazifik: Von der Küste des Persischen Golfs über Südasien und Südostasien bis nach Papua-Neuguinea und Nordaustralien.

Aquarieninformationen

Pflegeaufwand: expert
Temperament: aggressive
Ernährung: carnivore
Mindestbeckengröße: 2000 Liter (für Jungtiere, ausgewachsene Tiere sind für Heimaquarien ungeeignet)
Temperatur: 24-30°C
pH-Wert: 6.5-8.0
Härte: 5-20 dGH
Verträglichkeit: Aufgrund seiner Größe und räuberischen Natur nur mit sehr großen, robusten und ähnlich großen Arten oder als Einzeltier in sehr großen Schauaquarien. Nicht für Heimaquarien geeignet.
Besondere Anforderungen: Benötigt extrem große Becken mit starker Filterung und viel Schwimmraum. Eine Haltung im Heimaquarium ist aufgrund der Endgröße und des räuberischen Verhaltens nicht praktikabel und nicht artgerecht.

Informationen zum Wildbestand

Erhaltungszustand: least concern
Saisonalität: Die Laichzeit variiert regional, fällt aber oft in die Regenzeit oder die Übergangszeiten, wenn die Fische in Ästuare und Küstengewässer wandern.
Marktpreis: Variiert stark je nach Region und Verfügbarkeit, ist aber ein hochpreisiger Speisefisch.
Kommerzielle Bedeutung: high
Geschmack: Mild, sauber, leicht süßlich
Textur: Fest, weiß, schuppig, mit mittlerem Fettgehalt
Zubereitungsarten: Grillen, Braten, Dämpfen, Backen, Frittieren
Nährwert: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen (insbesondere B-Vitamine).

Wichtige Fakten

Geschlechtsumwandlungbehavior

Barramundi sind protandrische Hermaphroditen, was bedeutet, dass sie als Männchen geschlechtsreif werden und später im Leben zu Weibchen wechseln können. Dies geschieht typischerweise nach der ersten oder zweiten Laichsaison.

Katadrome Wanderungbehavior

Sie sind katadrome Fische, die in Süßwasser aufwachsen und zum Laichen in salzigere Ästuare und Küstengewässer wandern. Die Larven und Jungfische kehren dann in die Süßwasserbereiche zurück.

Anpassungsfähigkeitinteresting

Der Barramundi ist extrem anpassungsfähig an unterschiedliche Salinitäten und kann sowohl in reinem Süßwasser als auch in reinem Salzwasser überleben, obwohl er Brackwasser bevorzugt.

Wichtiger Aquakulturfischinteresting

Aufgrund seines schnellen Wachstums, seiner Robustheit und seines hochwertigen Fleisches ist der Barramundi ein weltweit wichtiger Fisch in der Aquakultur.

Sicherheitsinformationen

Vorsichtig behandeln

Sicherheitsstufe: caution
Giftig: Nein
Essbarkeit: edible
Hinweise zum Umgang: Barramundi haben scharfe Kiemendeckel und Flossenstacheln, die bei unvorsichtigem Umgang zu schmerzhaften Schnitten führen können. Vorsicht beim Hantieren, insbesondere beim Entfernen von Haken. Sie können auch kräftig zappeln und springen.

Wissenschaftliche Klassifikation

Reich: Animalia
Stamm: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Ordnung: Perciformes
Familie: Latidae
Gattung: Lates
Art: Lates calcarifer

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