Weißer Stör

Vorsichtig behandeln

Acipenser transmontanus

Auch bekannt als: Pazifischer Weißer Stör, Columbia River Stör

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Beschreibung

Der Weiße Stör (Acipenser transmontanus) ist die größte Süßwasserfischart Nordamerikas und gehört zu den ältesten noch lebenden Fischfamilien der Welt. Er zeichnet sich durch seinen langgestreckten, spindelförmigen Körper, die charakteristischen Knochenplatten (Scutes) und die heterozerke Schwanzflosse aus. Diese Art ist anadrom, verbringt aber einen Großteil ihres Lebens in Süßwasserflüssen und -mündungen, wobei sie zum Laichen flussaufwärts wandert. Sie ist bekannt für ihre Langlebigkeit und kann über 100 Jahre alt werden.

Körperliche Merkmale

Körperform: elongated
Färbung: Die Rückenseite ist typischerweise grau bis graubraun, manchmal olivgrün, während die Bauchseite weißlich ist. Die Knochenplatten (Scutes) sind oft heller als der umgebende Körper.
Schuppentyp: none
Maulstellung: inferior
Besondere Merkmale: Fünf Reihen von Knochenplatten (Scutes): eine dorsale, zwei laterale und zwei ventrale Reihen., Vier Barteln vor dem unterständigen Maul, die in einer Reihe angeordnet sind und näher an der Schnauzenspitze als an den Augen liegen., Lange, spitz zulaufende Schnauze., Heterozerke Schwanzflosse (obere Lobus länger als der untere).
Rückenflosse: Eine einzelne Rückenflosse, weit hinten am Körper platziert, mit 44-54 Weichstrahlen.
Schwanzflosse: Heterozerk, der obere Lobus ist länger und enthält einen Teil der Wirbelsäule.
Brustflosse: Gut entwickelt, mit einem starken Stachelstrahl.
Auffällige Flossen: Die Flossen sind im Verhältnis zum Körper eher klein, aber kräftig.

Bestimmungstipps

Barteln

Vier Barteln vor dem Maul, die näher an der Schnauzenspitze als an den Augen liegen. Dies unterscheidet ihn vom Grünen Stör (Acipenser medirostris), dessen Barteln näher an den Augen liegen.

Knochenplatten (Scutes)

Fünf Reihen von Knochenplatten. Die dorsalen Scutes sind in der Regel weniger als 15 (oft 11-14), die lateralen 38-48 und die ventralen 9-12. Die Anzahl und Form der Scutes kann zur Unterscheidung von anderen Störarten herangezogen werden.

Körperfarbe

Grau bis graubraun auf dem Rücken, weißlich auf dem Bauch. Der Grüne Stör ist oft dunkler und hat eine olivgrüne Färbung.

Maul

Unterständig und protraktil (ausstülpbar), zum Aufsaugen von Nahrung vom Gewässerboden geeignet.

Lebensraum

Wassertyp: freshwater
Tiefe: Variiert stark, von flachen Flussmündungen bis zu tiefen Flussbecken und Seen. Laichgebiete sind oft in schnell fließenden, kiesigen Bereichen.
Umgebung: Große Flüsse, Flussmündungen und Seen. Bevorzugt kühle, sauerstoffreiche Gewässer mit sandigem oder kiesigem Grund. Kann auch in Brackwasserbereichen von Ästuaren gefunden werden.
Geografische Verbreitung: Westküste Nordamerikas, von Alaska bis Zentral-Kalifornien. Hauptvorkommen in großen Flusssystemen wie dem Columbia River, Fraser River, Sacramento-San Joaquin River und Klamath River.

Aquarieninformationen

Pflegeaufwand: expert
Temperament: peaceful
Ernährung: carnivore
Mindestbeckengröße: Nicht für Heimaquarien geeignet; erfordert riesige, spezialisierte Anlagen oder Teiche.
Temperatur: 10-20°C
pH-Wert: 6.5-8.0
Härte: 5-20 dGH
Verträglichkeit: Aufgrund ihrer Größe und speziellen Bedürfnisse nur mit sehr großen, robusten Fischarten in extrem großen Systemen kompatibel. Am besten als Artbecken.
Besondere Anforderungen: Benötigt extrem große Becken oder Teiche mit starker Filterung und Sauerstoffzufuhr. Sehr empfindlich gegenüber Wasserqualitätsschwankungen und Stress. Nicht für den privaten Aquarianer geeignet.

Informationen zum Wildbestand

Erhaltungszustand: near threatened
Saisonalität: Laichzeit im Frühjahr (April bis Juli), Wanderungen können saisonal variieren.
Marktpreis: Hoch (für Fleisch und Kaviar, aber stark reguliert)
Kommerzielle Bedeutung: high
Geschmack: Mild, fleischig, mit festem, weißem Fleisch
Textur: Fest, fleischig, nicht schuppig
Zubereitungsarten: Räuchern, Grillen, Braten, Dämpfen
Nährwert: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen.

Wichtige Fakten

Größter Süßwasserfisch Nordamerikasrecord

Der Weiße Stör ist der größte Süßwasserfisch Nordamerikas und kann über 6 Meter lang und über 800 kg schwer werden.

Langlebigkeitamazing

Diese Art kann über 100 Jahre alt werden, was sie zu einem der langlebigsten Fische macht.

Lebendes Fossilevolution

Störe gehören zu den ältesten Fischfamilien der Welt und haben sich seit der Kreidezeit kaum verändert, weshalb sie oft als 'lebende Fossilien' bezeichnet werden.

Anadrome Wanderungbehavior

Obwohl sie hauptsächlich in Süßwasser leben, sind Weiße Störe anadrom und wandern zum Laichen flussaufwärts in ihre Geburtsflüsse.

Bodenfresserbehavior

Mit ihrem unterständigen, ausstülpbaren Maul und den Barteln sind sie perfekt an das Aufspüren und Fressen von Beute am Gewässerboden angepasst.

Sicherheitsinformationen

Vorsichtig behandeln

Sicherheitsstufe: caution
Giftig: Nein
Essbarkeit: edible
Hinweise zum Umgang: Weiße Störe können sehr groß und kräftig werden. Beim Umgang mit gefangenen Exemplaren ist Vorsicht geboten, um Verletzungen durch die scharfen Knochenplatten oder kräftige Schwanzschläge zu vermeiden. Sie sollten immer mit nassen Händen oder Handschuhen angefasst und so schnell wie möglich und schonend wieder freigelassen werden, um Stress zu minimieren. Angelhaken sollten vorsichtig entfernt werden, um innere Verletzungen zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifikation

Reich: Animalia
Stamm: Chordata
Klasse: Actinopterygii
Ordnung: Acipenseriformes
Familie: Acipenseridae
Gattung: Acipenser
Art: Acipenser transmontanus

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