Máte fotku? Identifikujte ryby okamžitě v aplikaci Fishby.
Otevřít aplikaciPopis
Sardina pilchardus, běžně známá jako evropská sardinka nebo pilchard, je malá pelagická ryba z čeledi Clupeidae. Je to hospodářsky významný druh, který tvoří základ mnoha rybolovů v Atlantiku a Středozemním moři. Je známá pro své stříbřité tělo a tendenci tvořit velká hejna.
Fyzické charakteristiky
- Tvar těla
- elongated
- Zbarvení
- Hřbet je modrozelený až olivově zelený, boky a břicho jsou stříbřité. Někdy se na bocích objevují tmavé skvrny, které však nejsou vždy přítomny a jejich počet se liší.
- Typ šupin
- cycloid
- Poloha úst
- terminal
- Charakteristické znaky
- Protáhlé, mírně zploštělé tělo., Velké, snadno opadávající šupiny., Jedna krátká hřbetní ploutev uprostřed těla., Břišní ploutve jsou umístěny pod začátkem hřbetní ploutve., Žaberní víčko s radiálními rýhami., Kýl z ostrých šupin na břiše.
- Hřbetní ploutev
- Jedna krátká hřbetní ploutev, umístěná přibližně uprostřed těla. Má 13-21 měkkých paprsků.
- Ocasní ploutev
- Hluboce vykrojená (vidlicovitá) ocasní ploutev, symetrická.
- Prsní ploutev
- Párové prsní ploutve, relativně malé, umístěné nízko na bocích. Mají 12-16 měkkých paprsků.
- Charakteristické ploutve
- Párové břišní ploutve jsou umístěny pod začátkem hřbetní ploutve. Mají 7-9 měkkých paprsků. Řitní ploutev je dlouhá, s 12-23 měkkými paprsky, začíná za hřbetní ploutví.
Tipy pro identifikaci
Velikost a tvar těla
Typicky 15-20 cm, maximálně 27 cm. Protáhlé, stříbřité tělo s modrozeleným hřbetem.
Šupiny
Velké, snadno opadávající šupiny. Na břiše je zřetelný kýl z ostrých šupin.
Žaberní víčko
Charakteristické radiální rýhy na žaberním víčku, které jsou dobrým rozlišovacím znakem od jiných druhů sleďovitých ryb.
Poloha břišních ploutví
Břišní ploutve jsou umístěny přímo pod začátkem hřbetní ploutve, což je klíčový znak pro odlišení od některých jiných druhů sleďů.
Stanoviště
- Typ vody
- saltwater
- Hloubka
- Pelagický druh, obvykle se vyskytuje v hloubkách 10-100 metrů, ale může se pohybovat od povrchu až do 200 metrů.
- Prostředí
- Otevřené moře, pobřežní vody, často v blízkosti pobřeží a v ústích řek. Tvoří velká hejna v pelagické zóně.
- Geografické rozšíření
- Východní Atlantský oceán od Islandu a Norska na severu po Senegal na jihu, včetně Středozemního moře a Černého moře. Nejhojnější je u pobřeží Portugalska, Španělska, Francie, Itálie a severní Afriky.
Informace o akváriu
- Náročnost chovu: expert
- Temperament: peaceful
- Strava: filter_feeder
- Minimální velikost nádrže: 2000L
- Teplota: 10-20°C
- Hodnota pH: 7.8-8.4
- Tvrdost: 8-12 dKH
- Kompatibilita: Vzhledem k jejich velikosti hejna a potřebě specifických podmínek jsou sardinky nevhodné pro domácí akvária. Jsou chovány pouze ve velkých veřejných akváriích.
- Zvláštní požadavky: Vyžadují velmi velké nádrže s prouděním vody simulujícím otevřené moře, jemnou filtraci pro planktonní potravu a stabilní parametry vody. Jsou velmi citlivé na stres a kvalitu vody.
Informace z volné přírody
- Stav ochrany: least concern
- Sezónnost: Dostupnost se liší regionálně, ale obecně jsou nejhojnější v teplejších měsících, kdy se shromažďují k rozmnožování a krmení. Rybolov probíhá celoročně s vrcholy v létě a na podzim.
- Tržní cena: Střední až vysoká, v závislosti na regionu a sezóně. Často se prodává čerstvá, mražená, konzervovaná (sardinky v oleji) nebo jako krmivo pro jiné ryby.
- Komerční význam: high
- Chuť: Bohatá, olejnatá, výrazná rybí chuť.
- Textura: Jemné, šťavnaté maso, které se snadno odděluje od kostí.
- Způsoby přípravy: Grilování, Pečení, Smažení, Konzervování, Marinování
- Nutriční hodnota: Vynikající zdroj omega-3 mastných kyselin, vitamínu D, vitamínu B12, vápníku a selenu. Nízký obsah rtuti.
Klíčové fakty
Hejnabehavior
Evropské sardinky tvoří obrovská hejna, která mohou mít miliony jedinců. Tato hejna slouží jako obrana proti predátorům a usnadňují rozmnožování.
Filtrátorbehavior
Sardinky jsou filtrátoři, kteří se živí planktonem. Mají speciální žaberní tyčinky, které filtrují drobné organismy z vody.
Migracebehavior
Podnikají sezónní migrace za potravou a rozmnožováním, často se přesouvají do teplejších vod v zimě a do chladnějších, na živiny bohatších vod v létě.
Konzervaceinteresting
Konzervované sardinky jsou celosvětově populární a představují významnou část rybářského průmyslu. Proces konzervace byl vyvinut na počátku 19. století.
Bezpečnostní informace
Bezpečná- Úroveň bezpečnosti: safe
- Jedovatá: Ne
- Jedlost: edible
- Poznámky k manipulaci: Žádná zvláštní bezpečnostní opatření nejsou nutná. Ryby jsou kluzké a mají jemné šupiny, které se snadno uvolňují.
Podobné druhy
Evropský sleď
Clupea harengus
Sleď má menší šupiny, nemá radiální rýhy na žaberním víčku a břišní ploutve jsou umístěny před začátkem hřbetní ploutve. Tělo je obvykle robustnější.
Šprot obecný
Sprattus sprattus
Šprot je menší, má výraznější a ostřejší kýl na břiše a břišní ploutve jsou umístěny před začátkem hřbetní ploutve. Nemá radiální rýhy na žaberním víčku.
Sardinka kalifornská
Sardinops sagax
Sardinka kalifornská má obvykle více tmavých skvrn na bocích a odlišné geografické rozšíření (Pacifik). Morfologicky jsou si velmi podobné, ale liší se v počtu obratlů a dalších meristických znacích.
Vědecká klasifikace
- Říše
- Animalia
- Kmen
- Chordata
- Třída
- Actinopterygii
- Řád
- Clupeiformes
- Čeleď
- Clupeidae
- Rod
- Sardina
- Druh
- Sardina pilchardus
Prozkoumat Evropská sardinka
Identifikujte ryby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní informace o druzích a mnohem více.