Siven severní

Popis

Siven severní (Salvelinus alpinus) je studenomilná lososovitá ryba, která je známá svou adaptabilitou na extrémní podmínky. Je to jeden z nejseverněji žijících sladkovodních druhů ryb. Vyznačuje se velkou variabilitou ve zbarvení a životním cyklu, což vedlo k popisu mnoha poddruhů a ekotypů. Některé populace jsou anadromní (migrují mezi sladkou a slanou vodou), zatímco jiné jsou striktně sladkovodní (landlocked).

Fyzické charakteristiky

Tvar těla

torpedo

Zbarvení

Velmi variabilní. Hřbet je obvykle tmavě zelený, modrošedý až hnědý. Boky jsou světlejší, stříbřité až zlatavé, často s výraznými světlými (žlutými, oranžovými, červenými) skvrnami, které jsou větší než u pstruha. Břicho je bílé, krémové, žluté, oranžové nebo sytě červené, zejména u samců v době tření. Ploutve mohou mít bílé okraje. Zbarvení se mění s věkem, pohlavím, prostředím a ročním obdobím.

Typ šupin

cycloid

Poloha úst

terminal

Charakteristické znaky

Malé šupiny, které jsou hluboko v kůži a jsou sotva viditelné., Charakteristické světlé skvrny na bocích, které jsou větší než tečky u pstruhů., Chybí tmavé skvrny na hřbetní ploutvi a ocasní ploutvi, které jsou typické pro pstruhy., Břišní ploutve, řitní ploutev a spodní lalok ocasní ploutve mají často výrazné bílé okraje., Ústa jsou poměrně velká, s čelistmi dosahujícími za úroveň oka.

Hřbetní ploutev

Jedna hřbetní ploutev, poměrně krátká, bez tmavých skvrn.

Ocasní ploutev

Mírně vykrojená až téměř rovná, často s bílým okrajem na spodním laloku.

Prsní ploutev

Párové prsní ploutve, umístěné nízko na těle.

Charakteristické ploutve

Přítomnost tukové ploutvi, typické pro lososovité ryby. Břišní a řitní ploutve často s výraznými bílými předními okraji.

Tipy pro identifikaci

Stanoviště

Typ vody

freshwater

Hloubka

Od mělčin po hluboké části jezer (až několik set metrů) a pobřežní mořské vody.

Prostředí

Chladné, čisté, dobře okysličené vody jezer a řek v arktických a subarktických oblastech. Anadromní populace tráví část života v moři a vrací se do sladkých vod k tření. Sladkovodní populace obývají hluboká, oligotrofní jezera, často ledovcového původu.

Geografické rozšíření

Cirkumpolární rozšíření na severní polokouli. Vyskytuje se v Severní Americe (Kanada, Aljaška), Grónsku, Islandu, Skandinávii, Rusku a na Britských ostrovech (zejména Skotsko, Irsko). V České republice se přirozeně nevyskytuje, je chován uměle v některých chladných vodách.

Informace o akváriu

• Náročnost chovu: expert
• Temperament: peaceful
• Strava: carnivore
• Minimální velikost nádrže: 2000 litrů (pro dospělé jedince, ideálně jezírko s chladnou vodou)
• Teplota: 2-12 °C
• Hodnota pH: 6.5-8.0
• Tvrdost: 5-15 dGH
• Kompatibilita: Vzhledem k potřebě velmi chladné vody a velikosti je chov v akváriu extrémně náročný a vhodný pouze pro specializované instituce nebo velmi zkušené chovatele s přístupem k velkým, chlazeným nádržím. Kompatibilní s jinými studenomilnými druhy podobné velikosti, ale nejlépe se mu daří ve druhově specifických nádržích.
• Zvláštní požadavky: Vyžaduje extrémně chladnou, dobře okysličenou a čistou vodu. Nutnost výkonného chlazení a filtrace. Velký prostor pro plavání. Citlivý na stres a změny parametrů vody.

Informace z volné přírody

• Stav ochrany: least concern
• Sezónnost: Lovná sezóna se liší region od regionu, často v závislosti na místních regulacích a migračních vzorcích. V mnoha oblastech je lov regulován pro ochranu populace.
• Tržní cena: Vysoká, zejména pro ulovené divoké jedince nebo ryby z akvakultury v severských zemích.
• Komerční význam: high
• Chuť: Jemná, bohatá, lehce nasládlá chuť, často přirovnávaná k lososu nebo pstruhu.
• Textura: Pevné, růžové až oranžové maso s jemnými vločkami.
• Způsoby přípravy: Pečení, Grilování, Uzení, Smažení, Vaření v páře
• Nutriční hodnota: Bohatý na omega-3 mastné kyseliny, bílkoviny a vitamíny (např. D, B12).

Klíčové fakty

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Říše

Animalia

Kmen

Chordata

Třída

Actinopterygii

Řád

Salmoniformes

Čeleď

Salmonidae

Rod

Salvelinus

Druh

Salvelinus alpinus

Prozkoumat Siven severní