Pangas, Duhový žralok, Žraločí sumec

Popis

Pangasianodon hypophthalmus, běžně známý jako duhový žralok nebo pangas, je velký sladkovodní sumec z čeledi Pangasiidae. Je to druh původem z jihovýchodní Asie, který je široce chován pro potravinářské účely a v mladém věku se občas objevuje v akvaristice. Jeho jméno 'duhový žralok' odkazuje na jeho lesklé, stříbřité zbarvení a žralokovitý tvar těla, zejména v mladém věku. Jedná se o rychle rostoucí druh, který v přírodě dosahuje značných rozměrů.

Fyzické charakteristiky

Tvar těla

torpedo

Zbarvení

Mladí jedinci mají stříbřité, lesklé tělo s tmavými podélnými pruhy (jeden podél postranní čáry a druhý pod ním). S věkem pruhy mizí a tělo tmavne do šedé až tmavě šedé barvy, často s kovovým leskem. Břicho je světlejší.

Typ šupin

none

Poloha úst

terminal

Charakteristické znaky

Dvě dvojice vousků (jedna maxilární, jedna mandibulární), které jsou u mladých jedinců výrazné a u dospělých se zmenšují nebo mizí., Malé oči umístěné nízko na hlavě., Široká, plochá hlava., Bezzubá ústa (u dospělých jedinců).

Hřbetní ploutev

Vysoká, trojúhelníková hřbetní ploutev s jedním tvrdým paprskem a 6-7 měkkými paprsky. Nachází se poměrně vpředu na těle.

Ocasní ploutev

Hluboce vykrojená, vidlicovitá ocasní ploutev, připomínající ocas žraloka.

Prsní ploutev

Velké, špičaté prsní ploutve s jedním tvrdým paprskem a 12-13 měkkými paprsky. Obsahují ostrý, zubatý trn.

Charakteristické ploutve

Malá tuková ploutvička chybí. Řitní ploutev je dlouhá, s 29-32 měkkými paprsky. Břišní ploutve jsou malé.

Tipy pro identifikaci

Stanoviště

Typ vody

freshwater

Hloubka

Preferuje hluboké, pomalu tekoucí nebo stojaté vody velkých řek a jezer. Během období dešťů migruje do zaplavených lesů a plání.

Prostředí

Velké řeky (např. Mekong, Chao Phraya), jezera, záplavové oblasti. Preferuje kalné vody s dostatkem úkrytů, jako jsou potopené stromy a vegetace.

Geografické rozšíření

Původem z povodí řek Mekong a Chao Phraya v jihovýchodní Asii (Thajsko, Laos, Kambodža, Vietnam). Byl introdukován do mnoha dalších zemí pro akvakulturu.

Informace o akváriu

• Náročnost chovu: advanced
• Temperament: semi-aggressive
• Strava: omnivore
• Minimální velikost nádrže: 2000 litrů (pro dospělé jedince)
• Teplota: 22-26 °C
• Hodnota pH: 6.5-7.5
• Tvrdost: 2-20 dGH
• Kompatibilita: Vzhledem k jeho velikosti a potenciální agresivitě je kompatibilní pouze s jinými velkými, robustními rybami, které snesou jeho přítomnost. Není vhodný pro běžná komunitní akvária.
• Zvláštní požadavky: Vyžaduje extrémně velké akvárium s dostatkem volného prostoru pro plavání. Je to hejnová ryba, takže by se měla chovat ve skupinách alespoň 3-5 jedinců, což dále zvyšuje nároky na prostor. Potřebuje silnou filtraci a pravidelnou údržbu vody. Je náchylný ke stresu a lekavosti, což může vést k nárazům do stěn akvária.

Informace z volné přírody

• Stav ochrany: vulnerable
• Sezónnost: V přírodě se rozmnožuje během období dešťů, kdy dochází k záplavám a ryby migrují do zaplavených oblastí za účelem tření. V akvakultuře je chován celoročně.
• Tržní cena: Cena se liší podle regionu a velikosti, ale je to jedna z nejlevnějších a nejčastěji konzumovaných ryb na světě.
• Komerční význam: high
• Chuť: Jemná, mírná chuť, často popisovaná jako neutrální, což ji činí univerzální pro různé kulinářské úpravy.
• Textura: Měkké, bílé maso s nízkým obsahem tuku, bez kostí.
• Způsoby přípravy: Smažení, Pečení, Grilování, Dušení, Vaření v páře
• Nutriční hodnota: Dobrý zdroj bílkovin, nízký obsah tuku a kalorií. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, i když v menším množství než tučné mořské ryby.

Klíčové fakty

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Říše

Animalia

Kmen

Chordata

Třída

Actinopterygii

Řád

Siluriformes

Čeleď

Pangasiidae

Rod

Pangasianodon

Druh

hypophthalmus

Prozkoumat Pangas, Duhový žralok, Žraločí sumec