Máte fotku? Identifikujte ryby okamžitě v aplikaci Fishby.
Otevřít aplikaciPopis
Pstruh duhový (Oncorhynchus mykiss) je sladkovodní ryba z čeledi lososovitých (Salmonidae), původem ze Severní Ameriky a severovýchodní Asie. Je to jedna z nejrozšířenějších a nejvíce chovaných ryb na světě, ceněná pro své maso i sportovní rybolov. Vyznačuje se velkou přizpůsobivostí k různým podmínkám prostředí. Existují dvě hlavní formy: rezidentní sladkovodní forma a anadromní forma známá jako steelhead, která migruje do moře a vrací se do sladkých vod k rozmnožování.
Fyzické charakteristiky
- Tvar těla
- torpedo
- Zbarvení
- Zbarvení je velmi variabilní v závislosti na prostředí, věku a pohlaví. Typicky má stříbřité boky s tmavými tečkami, které se táhnou i na hřbetní a ocasní ploutev. Charakteristický je růžový až červený pruh podél postranní čáry, který je výraznější u dospělých jedinců, zejména v době tření. Hřbet je tmavě olivově zelený až modrošedý, břicho stříbřitě bílé.
- Typ šupin
- cycloid
- Poloha úst
- terminal
- Charakteristické znaky
- Růžový až červený pruh podél postranní čáry, Černé tečky na těle, hřbetní a ocasní ploutvi, Relativně malá ústa, nepřesahující zadní okraj oka, Tuková ploutvička
- Hřbetní ploutev
- Jedna hřbetní ploutev s 10-12 měkkými paprsky, za ní malá tuková ploutvička.
- Ocasní ploutev
- Mírně vykrojená až téměř rovná, s tmavými tečkami.
- Prsní ploutev
- Párové prsní ploutve, relativně malé.
- Charakteristické ploutve
- Přítomnost tukové ploutvičky je charakteristická pro lososovité ryby.
Tipy pro identifikaci
Postranní pruh
Hledejte výrazný růžový až červený pruh podél postranní čáry, který je u pstruha duhového typický a odlišuje ho od většiny ostatních pstruhů.
Tečkování
Černé tečky jsou rovnoměrně rozloženy po celém těle, včetně hřbetní a ocasní ploutve. U pstruha obecného jsou tečky často větší a méně početné na ploutvích.
Ústa
Ústa pstruha duhového jsou relativně malá a nepřesahují zadní okraj oka. U pstruha obecného jsou ústa obvykle větší a přesahují oko.
Zbarvení
Celkové zbarvení je obvykle stříbřitější než u pstruha obecného, který má často zlatavější nebo hnědavější odstíny.
Stanoviště
- Typ vody
- freshwater
- Hloubka
- Preferuje mělčí až středně hluboké vody, ale může se vyskytovat i ve větších hloubkách jezer.
- Prostředí
- Původně obývá chladné, čisté, dobře okysličené řeky a jezera s kamenitým nebo štěrkovým dnem. Vyžaduje dostatek úkrytů (kameny, potopené dřevo, podrost). Anadromní forma (steelhead) tráví část života v moři a vrací se do sladkých vod k rozmnožování.
- Geografické rozšíření
- Původní areál zahrnuje tichomořské pobřeží Severní Ameriky od Aljašky po Kalifornii a severovýchodní Asii (Kamčatka, Ochotské moře). Díky introdukci se dnes vyskytuje téměř po celém světě, včetně Evropy, Jižní Ameriky, Austrálie a Nového Zélandu.
Informace o akváriu
- Náročnost chovu: expert
- Temperament: semi-aggressive
- Strava: carnivore
- Minimální velikost nádrže: Není vhodný pro akvarijní chov kvůli velikosti a nárokům na prostředí.
- Teplota: 10-18 °C (optimálně 12-15 °C)
- Hodnota pH: 6.5-8.0
- Tvrdost: 5-20 dGH
- Kompatibilita: Není vhodný pro chov v akváriu s jinými druhy ryb kvůli velikosti a predátorské povaze. Vyžaduje specifické podmínky.
- Zvláštní požadavky: Vyžaduje velké, dobře okysličené nádrže s proudící vodou a nízkou teplotou. Není běžně chován v domácích akváriích, spíše v chovných zařízeních.
Informace z volné přírody
- Stav ochrany: least concern
- Sezónnost: V chovech dostupný celoročně. V přírodních revírech se loví dle rybářského řádu, často s omezením v době tření (jaro).
- Tržní cena: Cena se liší dle regionu a formy (čerstvý, uzený, filet). V ČR se pohybuje v řádu stovek Kč za kg.
- Komerční význam: high
- Chuť: Jemná, mírně ořechová chuť
- Textura: Křehké, růžové maso s jemnými lamelami
- Způsoby přípravy: Pečení, Grilování, Uzení, Smažení, Vaření v páře
- Nutriční hodnota: Bohatý na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny D a B12.
Klíčové fakty
Původ a rozšířeníinteresting
Pstruh duhový pochází z tichomořské oblasti Severní Ameriky a severovýchodní Asie, ale byl introdukován do vod po celém světě, což z něj činí jednu z nejrozšířenějších ryb.
Anadromní forma Steelheadbehavior
Některé populace pstruha duhového jsou anadromní, což znamená, že migrují do moře a vracejí se do sladkých vod k rozmnožování. Tato forma je známá jako steelhead a je ceněna pro svou bojovnost.
Chov a akvakulturainteresting
Pstruh duhový je jednou z nejdůležitějších ryb v akvakultuře, chovaný pro produkci masa i pro zarybňování sportovních revírů.
Barevná variabilitainteresting
Zbarvení pstruha duhového je extrémně variabilní a závisí na mnoha faktorech, jako je strava, kvalita vody, věk a pohlaví. Růžový pruh je nejvýraznější u dospělých jedinců v době tření.
Sportovní rybolovinteresting
Pstruh duhový je velmi oblíbenou sportovní rybou, ceněnou pro svou sílu a bojovnost při zdolávání. Loví se na mušku, přívlač i plavanou.
Bezpečnostní informace
Bezpečná- Úroveň bezpečnosti: safe
- Jedovatá: Ne
- Jedlost: edible
- Poznámky k manipulaci: Při manipulaci s pstruhem duhovým je vhodné používat mokré ruce, aby se minimalizovalo poškození ochranné slizové vrstvy. Při sportovním rybolovu a následném puštění ryby zpět je důležité minimalizovat dobu manipulace mimo vodu a zajistit rychlé a šetrné vypuštění.
Podobné druhy
Pstruh obecný potoční
Salmo trutta fario
Pstruh obecný potoční má obvykle červené tečky s bílým lemem (tzv. 'očka') a černé tečky, ale nikdy nemá souvislý růžový pruh podél postranní čáry. Jeho ústa jsou větší a přesahují zadní okraj oka. Zbarvení je často tmavší, hnědavé až zlatavé.
Siven americký
Salvelinus fontinalis
Siven americký má na bocích světlé tečky (červené a žluté) na tmavém podkladu a bíle lemované přední okraje ploutví. Chybí mu růžový pruh a černé tečky na ploutvích. Tělo je robustnější a zbarvení je často výraznější.
Vědecká klasifikace
- Říše
- Animalia
- Kmen
- Chordata
- Třída
- Actinopterygii
- Řád
- Salmoniformes
- Čeleď
- Salmonidae
- Rod
- Oncorhynchus
- Druh
- Oncorhynchus mykiss
Prozkoumat Pstruh duhový
Identifikujte ryby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní informace o druzích a mnohem více.