Amur bílý

Popis

Amur bílý (Ctenopharyngodon idella) je velká sladkovodní ryba z čeledi kaprovitých (Cyprinidae), původem z východní Asie. Je známý svou schopností konzumovat velké množství vodní vegetace, což vedlo k jeho introdukci do mnoha zemí za účelem biologické kontroly plevelných rostlin ve vodních plochách. Jedná se o robustní rybu s protáhlým, torpédovitým tělem a velkými šupinami. Jeho zbarvení je obvykle stříbřitě šedé až nazelenalé na hřbetě, přecházející do stříbřitě bílé na břiše. Amur bílý je hospodářsky významný druh, chovaný pro maso i pro údržbu vodních ekosystémů.

Fyzické charakteristiky

Tvar těla

torpedo

Zbarvení

Hřbet je tmavě zelenohnědý až šedý, boky stříbřitě šedé se zlatavým nádechem, břicho stříbřitě bílé. Šupiny mají tmavý okraj, což vytváří síťovaný vzor.

Typ šupin

cycloid

Poloha úst

terminal

Charakteristické znaky

Velké, výrazné šupiny s tmavým okrajem, Protáhlé, válcovité tělo, Terminální ústa bez vousků, Krátká hřbetní ploutev, Velké oči

Hřbetní ploutev

Krátká, s 3 tvrdými a 7-8 měkkými paprsky.

Ocasní ploutev

Hluboce vykrojená, homocerkní.

Prsní ploutev

Poměrně dlouhé, dosahující téměř k bázi břišních ploutví.

Charakteristické ploutve

Všechny ploutve jsou bez trnů, obvykle tmavě šedé až nahnědlé.

Tipy pro identifikaci

Stanoviště

Typ vody

freshwater

Hloubka

Preferuje mělčí až středně hluboké vody (do 10 metrů), ale lze jej nalézt i v hlubších částech jezer a řek.

Prostředí

Původně obývá velké řeky a jezera s bohatou vodní vegetací. V introdukovaných oblastech se vyskytuje v rybnících, jezerech, přehradách a pomalu tekoucích řekách. Preferuje teplejší vody s dostatkem rostlinné potravy.

Geografické rozšíření

Původní areál rozšíření zahrnuje řeky Amur a Ussuri v Rusku a Číně, a také řeky v jižní Číně. Byl introdukován do více než 100 zemí světa, včetně Evropy (včetně České republiky), Severní Ameriky, Afriky a Austrálie, za účelem kontroly vodních plevelů a jako konzumní ryba.

Informace o akváriu

• Náročnost chovu: expert
• Temperament: peaceful
• Strava: herbivore
• Minimální velikost nádrže: Není vhodný pro akvarijní chov kvůli své velikosti a potřebě velkého prostoru. Vyžaduje jezírka nebo velké nádrže o objemu tisíců litrů.
• Teplota: 10-28 °C
• Hodnota pH: 6.5-8.5
• Tvrdost: 5-25 dGH
• Kompatibilita: Mírumilovný, snáší se s většinou velkých sladkovodních ryb, které nejsou agresivní. Není vhodný pro chov s malými rybami, které by mohl omylem pozřít.
• Zvláštní požadavky: Vyžaduje velmi velký prostor a dostatek rostlinné potravy. V akvarijních podmínkách je jeho chov extrémně náročný a nedoporučuje se. Je to spíše ryba pro jezírka nebo rybníky.

Informace z volné přírody

• Stav ochrany: least concern
• Sezónnost: V oblastech s mírným podnebím je aktivní od jara do podzimu. V zimě snižuje aktivitu a přijímá méně potravy. V tropických oblastech je aktivní celoročně.
• Tržní cena: Cena se liší dle regionu a velikosti, ale je běžně dostupný na trzích s rybami. V ČR se cena pohybuje v řádu desítek až stovek Kč za kilogram.
• Komerční význam: high
• Chuť: Jemné, mírně nasládlé, bez výrazné rybí chuti.
• Textura: Pevné, bílé maso s menším množstvím kostí než u kapra.
• Způsoby přípravy: Pečení, Grilování, Smažení, Uzení, Dušení
• Nutriční hodnota: Bohatý na bílkoviny, nízký obsah tuku, zdroj omega-3 mastných kyselin, vitamínů B a minerálů jako fosfor a selen.

Klíčové fakty

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Říše

Animalia

Kmen

Chordata

Třída

Actinopterygii

Řád

Cypriniformes

Čeleď

Cyprinidae

Rod

Ctenopharyngodon

Druh

Ctenopharyngodon idella

Prozkoumat Amur bílý