Mléčná ryba

Popis

Mléčná ryba (Chanos chanos) je jediným žijícím zástupcem čeledi Chanidae. Jedná se o velkou, stříbřitou rybu s torpédovitým tělem, která je významným druhem v akvakultuře v jihovýchodní Asii. Je známá svou rychlou růstovou rychlostí a schopností adaptace na široké spektrum salinity. Mladí jedinci se vyskytují v pobřežních vodách a ústích řek, zatímco dospělci obývají otevřené moře. Je to býložravec, který se živí řasami a detritem.

Fyzické charakteristiky

Tvar těla

torpedo

Zbarvení

Stříbřitá barva na bocích a břiše, tmavší, nazelenalý nebo namodralý hřbet. Ploutve jsou často nažloutlé nebo tmavé.

Typ šupin

cycloid

Poloha úst

terminal

Charakteristické znaky

Velké, hluboce vykrojené ocasní ploutve, Malá, bezzubá ústa, Dlouhé, štíhlé tělo, Žádné šupiny na hlavě

Hřbetní ploutev

Jedna hřbetní ploutev s 13-17 měkkými paprsky, umístěná uprostřed těla.

Ocasní ploutev

Velká, hluboce vykrojená (vidlicovitá) ocasní ploutev s dlouhými laloky, která je silná a umožňuje rychlé plavání.

Prsní ploutev

Párové prsní ploutve jsou poměrně velké a nízko posazené.

Charakteristické ploutve

Břišní ploutve jsou umístěny abdominálně, blízko středu těla. Žádné tukové ploutve.

Tipy pro identifikaci

Stanoviště

Typ vody

brackish

Hloubka

Od povrchu do hloubky přibližně 30 metrů, ale obvykle se vyskytuje v mělčích vodách.

Prostředí

Dospělci obývají pobřežní vody, laguny, ústí řek a otevřené moře. Mladí jedinci se často vyskytují v mangrovových porostech a ústích řek, kde se živí a rostou. Jsou euryhalinní, snášejí široké rozmezí salinity.

Geografické rozšíření

Indo-Pacifik: od východní Afriky a Rudého moře po Havajské ostrovy a Markézy, na sever po jižní Japonsko a na jih po Austrálii.

Informace o akváriu

• Náročnost chovu: expert
• Temperament: peaceful
• Strava: filter_feeder
• Minimální velikost nádrže: Není vhodná pro domácí akvária kvůli své velikosti a potřebě velkého prostoru. Vyžaduje obrovské komerční nádrže nebo mořské farmy.
• Teplota: 26-32 °C
• Hodnota pH: 7.5-8.5
• Tvrdost: 10-25 dGH
• Kompatibilita: Vzhledem k její velikosti a potřebám je kompatibilita s jinými druhy v akváriu irelevantní. V komerčních chovech se často chová monokulturně nebo s jinými velkými, neagresivními druhy.
• Zvláštní požadavky: Vyžaduje obrovský prostor, specifické podmínky pro krmení (filtrace mikroorganismů a řas), a je citlivá na kvalitu vody. Není vhodná pro amatérské akvaristy.

Informace z volné přírody

• Stav ochrany: least concern
• Sezónnost: Rozmnožování probíhá celoročně v tropických oblastech, s vrcholy v určitých měsících v závislosti na regionu. Lov a chov probíhá po celý rok.
• Tržní cena: Cena se liší regionálně, ale je to ceněná potravinářská ryba, zejména v jihovýchodní Asii.
• Komerční význam: high
• Chuť: Jemná, sladká chuť
• Textura: Pevné, bílé maso s mnoha drobnými kostmi
• Způsoby přípravy: Grilování, Smažení, Pečení, Uzení, Dušení
• Nutriční hodnota: Bohatá na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny (např. B12, D).

Klíčové fakty

Podobné druhy

Vědecká klasifikace

Říše

Animalia

Kmen

Chordata

Třída

Actinopterygii

Řád

Gonorynchiformes

Čeleď

Chanidae

Rod

Chanos

Druh

Chanos chanos

Prozkoumat Mléčná ryba