Máte fotku? Identifikujte ryby okamžitě v aplikaci Fishby.
Otevřít aplikaciPopis
Úhoř říční (Anguilla anguilla) je katadromní ryba z čeledi úhořovitých, známá svým hadovitým tělem a komplexním životním cyklem, který zahrnuje migraci mezi sladkými vodami Evropy a Severní Afriky a Sargasovým mořem, kde se rozmnožuje. Je to noční predátor, který se živí širokou škálou vodních organismů. Jeho populace dramaticky poklesla, což vedlo k zařazení mezi kriticky ohrožené druhy.
Fyzické charakteristiky
- Tvar těla
- eel-like
- Zbarvení
- Mladí úhoři (žlutí úhoři) mají hřbet tmavě zelenohnědý až černý, boky žlutavé a břicho bílé nebo nažloutlé. Dospělí úhoři před migrací (stříbrní úhoři) mají hřbet tmavý, téměř černý, boky stříbřité a břicho bílé. Oči se zvětšují a zbarvení se stává kontrastnějším.
- Typ šupin
- cycloid
- Poloha úst
- terminal
- Charakteristické znaky
- Hadovité, protáhlé tělo, Malé, hluboko usazené šupiny, které jsou téměř neviditelné, Malé, kulaté žaberní otvory, Spodní čelist mírně delší než horní, Hustá vrstva slizu pokrývající tělo
- Hřbetní ploutev
- Velmi dlouhá, splývající s ocasní a řitní ploutví, začíná daleko za prsními ploutvemi.
- Ocasní ploutev
- Splývá s hřbetní a řitní ploutví, tvoří souvislý lem.
- Prsní ploutev
- Malé, zaoblené, umístěné za hlavou.
- Charakteristické ploutve
- Břišní ploutve zcela chybí. Hřbetní, ocasní a řitní ploutve tvoří souvislý ploutevní lem.
Tipy pro identifikaci
Tvar těla
Hadovité, protáhlé tělo je nezaměnitelné. Délka může dosahovat až 1,5 metru, ale běžněji kolem 60-80 cm. Hmotnost až 6 kg.
Ploutve
Absence břišních ploutví a souvislý ploutevní lem tvořený hřbetní, ocasní a řitní ploutví jsou klíčové znaky.
Zbarvení
Zbarvení se mění s věkem a fází životního cyklu (žlutý úhoř vs. stříbrný úhoř).
Šupiny
Šupiny jsou velmi malé, oválné a hluboko usazené v kůži, takže kůže působí hladce a slizce.
Stanoviště
- Typ vody
- freshwater
- Hloubka
- Od mělkých pobřežních vod po hlubší části řek a jezer, často se skrývá u dna.
- Prostředí
- Řeky, potoky, jezera, rybníky, ústí řek, pobřežní vody. Preferuje bahnité nebo písčité dno s dostatkem úkrytů (kořeny, kameny, vegetace).
- Geografické rozšíření
- Evropa (od Islandu a Norska po Středomoří a Černé moře) a severní Afrika. Rozmnožuje se v Sargasovém moři v západním Atlantiku.
Informace o akváriu
- Náročnost chovu: expert
- Temperament: territorial
- Strava: carnivore
- Minimální velikost nádrže: 1000L (pro dospělého jedince)
- Teplota: 10-25°C
- Hodnota pH: 6.5-8.0
- Tvrdost: 5-20 dGH
- Kompatibilita: Není vhodný pro běžná komunitní akvária. Může být chován s velkými, robustními rybami, které nejsou kořistí, ale nejlépe samostatně.
- Zvláštní požadavky: Vyžaduje velmi prostorné akvárium s mnoha úkryty (kořeny, kameny, trubky). Akvárium musí být dokonale zakryté, protože úhoři jsou mistři v útěku. Kvalitní filtrace a pravidelná údržba vody jsou nezbytné. Vzhledem k jeho ohroženému statusu a náročnosti chovu se nedoporučuje pro akvarijní chov.
Informace z volné přírody
- Stav ochrany: critically endangered
- Sezónnost: Migrace dospělých úhořů do Sargasového moře probíhá na podzim (září-listopad). Příjezd monté (mladých úhořů) do evropských vod probíhá na jaře (únor-květen).
- Tržní cena: Vysoká (vzhledem k poptávce a klesajícím populacím)
- Komerční význam: high
- Chuť: Bohatá, tučná, výrazná chuť
- Textura: Pevné, ale jemné maso
- Způsoby přípravy: Uzení, Pečení, Grilování, Smažení, Dušení
- Nutriční hodnota: Vysoký obsah bílkovin, omega-3 mastných kyselin, vitamínů A, D a E.
Klíčové fakty
Katadromní migracebehavior
Úhoř říční je katadromní ryba, což znamená, že se rozmnožuje v moři (Sargasové moře) a dospělý život tráví ve sladkých vodách.
Životní cyklusbehavior
Životní cyklus úhoře zahrnuje několik fází: vajíčko, larva leptocephalus (průhledná, listovitá), monté (sklovitý úhoř), žlutý úhoř (dospívající) a stříbrný úhoř (migrující dospělec).
Dlouhověkostrecord
Úhoři mohou žít velmi dlouho, v zajetí bylo zaznamenáno až 80 let, v přírodě obvykle 15-20 let.
Kriticky ohrožený druhamazing
Populace úhoře říčního dramaticky poklesly o více než 90% za posledních 30 let, což vedlo k zařazení na Červený seznam IUCN jako kriticky ohrožený druh. Hlavními hrozbami jsou nadměrný rybolov, ztráta a fragmentace habitatu (přehrady, jezy), znečištění a parazit Anguillicola crassus.
Orientace v mořiinteresting
Přesný mechanismus, jakým se úhoři orientují a nacházejí Sargasové moře pro rozmnožování, není plně pochopen, ale předpokládá se, že využívají magnetické pole Země a čichové vjemy.
Schopnost dýchat kůžíamazing
Úhoři jsou schopni přežít mimo vodu po určitou dobu, protože dokážou dýchat kůží, pokud je vlhká. To jim umožňuje překonávat krátké vzdálenosti po souši.
Bezpečnostní informace
Zacházejte opatrně- Úroveň bezpečnosti: caution
- Jedovatá: Ne
- Jedlost: edible
- Poznámky k manipulaci: Úhoři jsou velmi kluzcí díky silné vrstvě slizu, což ztěžuje manipulaci. Mohou se silně kousnout, pokud se cítí ohroženi. Krev úhoře je mírně toxická (obsahuje ichtyotoxiny), ale toxiny se rozkládají tepelnou úpravou. Při kontaktu s otevřenou ranou může způsobit podráždění, proto je vhodné používat rukavice. Požití syrové krve je nebezpečné.
Podobné druhy
Úhoř americký
Anguilla rostrata
Hlavní rozdíl je v počtu obratlů (Anguilla anguilla má 110-119, Anguilla rostrata 103-110) a v počtu paprsků v ploutvích. Jejich geografické rozšíření se nepřekrývá v dospělosti, ale larvy se mohou mísit v Sargasovém moři.
Mník jednovousý
Lota lota
Mník má dva hřbetní ploutve, břišní ploutve a jeden vous na bradě. Tělo mníka je spíše vřetenovité, ne tak hadovité jako u úhoře. Mník má také zřetelné šupiny.
Mihule říční
Lampetra fluviatilis
Mihule je kruhoústá, nemá čelisti ani párové ploutve. Její ústa jsou přísavná. Kůže je hladká, bez šupin. Mihule má sedm žaberních otvorů na každé straně hlavy, úhoř má jen jeden žaberní otvor.
Vědecká klasifikace
- Říše
- Animalia
- Kmen
- Chordata
- Třída
- Actinopterygii
- Řád
- Anguilliformes
- Čeleď
- Anguillidae
- Rod
- Anguilla
- Druh
- Anguilla anguilla
Prozkoumat Úhoř říční
Identifikujte ryby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní informace o druzích a mnohem více.