Máte fotku? Identifikujte ryby okamžitě v aplikaci Fishby.
Otevřít aplikaciPopis
Jeseter ruský (Acipenser gueldenstaedtii) je velký anadromní druh jesetera, který je původem z povodí Černého, Azovského a Kaspického moře. Je to dlouhověká ryba, která může dosáhnout značných rozměrů. Vyznačuje se typickým jeseterovitým tvarem těla s pěti řadami kostěných štítků (skutů) a protáhlým rypcem. Je ceněn pro své maso a jikry (kaviár).
Fyzické charakteristiky
- Tvar těla
- torpedo
- Zbarvení
- Hřbet je šedohnědý až tmavě šedý, boky světlejší, břicho bílé až nažloutlé. Kostěné štítky jsou obvykle světlejší než okolní kůže.
- Typ šupin
- none
- Poloha úst
- inferior
- Charakteristické znaky
- Pět řad kostěných štítků (skutů): jedna hřbetní, dvě boční a dvě břišní., Protáhlý, tupý rypec s krátkými, třásnitými vousky, které nedosahují k ústům., Ústa jsou spodní, vysunovatelná, bez zubů u dospělců., Spodní ret je uprostřed přerušený., Počet hřbetních štítků: 8-18, bočních: 24-50, břišních: 6-13.
- Hřbetní ploutev
- Jedna hřbetní ploutev, posunutá dozadu, s 27-48 paprsky.
- Ocasní ploutev
- Heterocerkní (nesouměrná) ocasní ploutev, horní lalok je delší než spodní.
- Prsní ploutev
- Párové prsní ploutve, umístěné za žaberními otvory.
- Charakteristické ploutve
- Břišní ploutve jsou umístěny za prsními, anální ploutev je malá a posunutá dozadu.
Tipy pro identifikaci
Rypec
Tupý a poměrně krátký, na rozdíl od špičatého rypce jesetera hvězdnatého (Acipenser stellatus).
Vousky
Krátké, třásnité, nedosahují k ústům. Jsou blíže ke špičce rypce než k ústům.
Spodní ret
Uprostřed přerušený, což je klíčový rozlišovací znak od jesetera sibiřského (Acipenser baerii), který má spodní ret nepřerušený.
Počet hřbetních štítků
Obvykle 8-18, což pomáhá odlišit od jiných druhů jeseterů s odlišným počtem.
Barva
Šedohnědý hřbet a světlejší břicho, s výraznými světlými kostěnými štítky.
Stanoviště
- Typ vody
- brackish
- Hloubka
- Od mělkých pobřežních vod a ústí řek až po hlubší části moří (do 100 m i více).
- Prostředí
- Anadromní druh, žije v mořích (Černé, Azovské, Kaspické) a migruje do velkých řek (Volha, Dunaj, Don, Ural, Těrek, Kura) k rozmnožování. Preferuje dna s pískem, štěrkem nebo bahnem.
- Geografické rozšíření
- Povodí Černého, Azovského a Kaspického moře. Historicky se vyskytoval v řekách jako Dunaj, Dněpr, Don, Volha, Ural, Kura, Těrek. V mnoha oblastech je populace silně redukována nebo vyhynulá.
Informace o akváriu
- Náročnost chovu: expert
- Temperament: peaceful
- Strava: carnivore
- Minimální velikost nádrže: Není vhodný pro domácí akvária kvůli své velikosti a potřebě migrace. Vyžaduje obrovské nádrže nebo jezírka s velmi specifickými podmínkami.
- Teplota: 10-22°C
- Hodnota pH: 7.0-8.0
- Tvrdost: 10-25 dGH
- Kompatibilita: Není vhodný pro běžná akvária. V extenzivních chovech je kompatibilní s jinými velkými, klidnými druhy ryb, které tolerují podobné podmínky.
- Zvláštní požadavky: Vyžaduje velmi velké, dobře filtrované nádrže s dostatečným prouděním vody a substrátem bez ostrých hran. Je citlivý na kvalitu vody a obsah kyslíku. Potřebuje prostor pro plavání a dostatek potravy. Vzhledem k jeho velikosti a migračním potřebám je chov v akváriu extrémně náročný a nedoporučuje se.
Informace z volné přírody
- Stav ochrany: critically endangered
- Sezónnost: Migruje do řek k rozmnožování na jaře a na podzim. Lov je přísně regulován nebo zakázán kvůli kritickému ohrožení.
- Tržní cena: Vysoká, zejména pro kaviár (Osetra kaviár) a maso.
- Komerční význam: high
- Chuť: Jemné, máslové, s bohatou chutí.
- Textura: Pevné, masité, s nízkým obsahem tuku.
- Způsoby přípravy: Grilování, Pečení, Uzení, Dušení
- Nutriční hodnota: Bohaté na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny (např. B12, D).
Klíčové fakty
Dlouhověkostinteresting
Jeseter ruský se dožívá vysokého věku, často přes 50 let, a někteří jedinci mohou žít i déle než 80 let.
Kaviár Osetraamazing
Jikry jesetera ruského jsou známé jako kaviár Osetra, jeden z nejcennějších a nejdražších druhů kaviáru na světě.
Anadromní migracebehavior
Tento druh je anadromní, což znamená, že žije v mořské vodě a migruje do sladkých vod řek k rozmnožování, často urazí stovky kilometrů proti proudu.
Kriticky ohroženýinteresting
Kvůli nadměrnému rybolovu (zejména pro kaviár), ztrátě přirozeného prostředí a znečištění je jeseter ruský klasifikován jako kriticky ohrožený druh.
Živoucí fosilieevolution
Jeseteři jsou často označováni jako 'živoucí fosilie', protože jejich morfologie se za miliony let změnila jen minimálně, což svědčí o jejich evoluční úspěšnosti.
Bezpečnostní informace
Zacházejte opatrně- Úroveň bezpečnosti: caution
- Jedovatá: Ne
- Jedlost: edible
- Poznámky k manipulaci: Jeseter ruský není nebezpečný pro člověka. Při manipulaci s velkými jedinci je však nutná opatrnost kvůli jejich síle a velikosti. Kostěné štítky mohou být ostré. Vzhledem k jeho kritickému ohrožení je jakákoli manipulace s divokými jedinci přísně regulována a často vyžaduje speciální povolení. V chovech je třeba dbát na minimalizaci stresu.
Podobné druhy
Jeseter sibiřský
Acipenser baerii
Jeseter sibiřský má spodní ret nepřerušený, zatímco jeseter ruský má spodní ret uprostřed přerušený. Rypec jesetera sibiřského je obvykle delší a špičatější.
Jeseter hvězdnatý
Acipenser stellatus
Jeseter hvězdnatý má velmi dlouhý, špičatý rypec a výrazně odlišné, hvězdicovité kostěné štítky. Vousky jsou hladké a dosahují až k ústům.
Jeseter velký (vyza)
Huso huso
Vyza je mnohem větší, má kratší a širší rypec, velké ústa sahající až k okrajům hlavy a vousky jsou zploštělé a dosahují k ústům. Štítky jsou méně výrazné a často se s věkem vstřebávají.
Vědecká klasifikace
- Říše
- Animalia
- Kmen
- Chordata
- Třída
- Actinopterygii
- Řád
- Acipenseriformes
- Čeleď
- Acipenseridae
- Rod
- Acipenser
- Druh
- Acipenser gueldenstaedtii
Prozkoumat Jeseter ruský
Identifikujte ryby kdekoli
Zdarma pro iOS, Android a web. Identifikace podle fotografie, kompletní informace o druzích a mnohem více.