Обикновен зъбат

Описание

Dentex dentex, известен като обикновен зъбат, е хищна риба от семейство Sparidae. Тя е високо ценена както в спортния, така и в търговския риболов поради своите размери, борбеност и вкусно месо. Характеризира се с мощно тяло, голяма глава и силни зъби, които ѝ позволяват да ловува разнообразна плячка. Младите индивиди често се срещат в по-плитки води, докато възрастните предпочитат по-дълбоки и скалисти местообитания.

Физически характеристики

Форма на тялото

compressed

Оцветяване

Сребристо-сив до синкаво-сив на гърба, по-светъл към корема. Младите индивиди могат да имат синкави петна или ивици, които избледняват с възрастта. Перките са сивкави, понякога с червеникав оттенък.

Тип люспи

ctenoid

Позиция на устата

terminal

Отличителни белези

Голяма глава с изпъкнала челюст., Четири силни, конусовидни зъба в предната част на всяка челюст, които са ясно видими и са дали името на вида., Очи, разположени високо на главата., Мощно, странично сплеснато тяло.

Гръбна перка

Една дълга гръбна перка с 11-12 твърди лъча и 11-12 меки лъча. Твърдите лъчи са по-високи в предната част.

Опашна перка

Добре развита, раздвоена опашна перка.

Гръдна перка

Дълги и заострени гръдни перки.

Отличителни перки

Аналната перка е с 3 твърди и 7-8 меки лъча. Коремните перки са разположени под гръдните.

Съвети за разпознаване

Местообитание

Тип вода

saltwater

Дълбочина

Обикновено от 15 до 200 метра, но може да се срещне и на по-големи дълбочини до 300 метра. Младите индивиди обитават по-плитки води (до 30 метра).

Среда

Предпочита скалисти дъна, рифове, потънали кораби и други структури, които предлагат укрития и места за засада. Среща се и над пясъчни или кални дъна в близост до скалисти участъци.

Географски ареал

Източноатлантически океан (от Британските острови до Сенегал), Средиземно море и Черно море. В Черно море е по-рядък, но присъства.

Информация за аквариум

• Ниво на грижа: expert
• Темперамент: aggressive
• Хранене: carnivore
• Минимален размер на аквариума: Не е подходящ за аквариумно отглеждане поради размера и хищническия си характер.
• Температура: 16-24°C
• pH ниво: 8.1-8.4
• Твърдост на водата: Морска вода
• Съвместимост: Несъвместим с повечето други видове риби поради хищническия си характер. Може да се отглежда само в много големи специализирани аквариуми с други едри хищници, но това е изключително рядко.
• Специални изисквания: Изисква изключително голям обем вода, силно филтриране, жива храна и специфични условия, които са трудни за поддържане в домашен аквариум. Поради това не се препоръчва за аквариумно отглеждане.

Информация от дивата природа

• Природозащитен статус: least concern
• Сезонност: Активен през цялата година, но най-добрият период за риболов е през пролетта и есента, когато се движи в по-плитки води за размножаване и хранене.
• Пазарна цена: Висока, особено за по-големи екземпляри.
• Търговско значение: high
• Вкус: Изключително вкусно, бяло, стегнато и сочно месо.
• Текстура: Стегната, но нежна текстура.
• Начини на приготвяне: Печене на скара, Печене във фурна, Приготвяне на пара, Супи и яхнии
• Хранителна стойност: Богато на протеини, Омега-3 мастни киселини, витамини (B12, D) и минерали (селен, фосфор).

Ключови факти

Подобни видове

Научна класификация

Царство

Animalia

Тип

Chordata

Клас

Actinopterygii

Разред

Spariformes

Семейство

Sparidae

Род

Dentex

Вид

Dentex dentex

Разгледайте Обикновен зъбат